Броколі з перцем та грибами — смачна і корисна запіканка

15 Жовтень, 2018 - 21:00
Спробуйте приготувати, поки на ринках ще є сезонні овочі.

Інгредієнти:

500 г броколі, 250 г печериць, солодкий перець, 4 яйця, 1,5 скл. сметани, 300 г твердого сиру, сіль, перець.

Приготування:

Капусту розділити на суцвіття, помити. Покласти в підсолену кип’ячену воду, варити 5 хв., відкинути на друшляк. Печериці нарізати пластинками, підсмажити на сковорідці в невеликій кількості олії. Перець нарізати соломкою. Яйця збити, додати сметану та тертий сир. З’єднати броколі, печериці, перець, залити соусом, посолити, поперчити, перемішати. Викласти в змащену олією форму. Запікати в духовці при температурі 180 градусів 15 — 20 хв.

Секрет

Броколі дуже швидко вариться, тому цей процес не повинен перевищувати 5 хв. Щоб швидко зупинити процес варіння, капусту після того, як вийняли з окропу, варто опустити в крижану воду, саме так броколі збереже свої корисні та властивості та залишиться хрумкою.

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

10:31
У 60 вона зайнялася великим тенісом, а в 75 - англійською. Сьогодні їй 85 і вона - відеоблогерка.
10:14
Цей фільм став рекордсменом, зібравши в прокаті майже 55 мільйонів гривень!
11:23
Володимир і Микола розпочали власну справу з п'яти дерев. Живцюванням виростили з них 50 нових.
14:12
Ми засвоюємо поведінкові моделі від важливих для нас людей. Вони записані в нашій голові, ніби комп'ютерна програма, кажуть психологи.
12:25
Відома акторка знялася у кліпі Олега Винника про українок, які їдуть за кордон в пошуках кращої долі.
10:46
Торік ми писали про 49-річного Дієго Фавіллу з Буенос-Айреса, предки якого були одними з перших українців, що емігрували до Аргентини у 1930-х. Чоловік 30 років шукав рідних!
13:15
Зірки розповіли, як борються з весняним авітамінозом і що роблять, аби мати чудовий вигляд, не хворіти і почуватись бадьоро.
16:23
Відомі українці, яким доводилося мати справу з пройдисвітами, розповідають про цей неприємний досвід.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.