Цей варіант рататуя точно вам сподобається

12 Жовтень, 2018 - 19:20
Страва годиться, навіть, для святкового столу

Необхідні інгридієнти:

Кабачок, баклажан, 5 печериць, 6 помідорів (якщо у вас великі, то
потрібно менше), прованські трави, базилік, орегано.

Заливка: яйце, 100 г сметани, плавлений сирок, 3 зубчики часнику.

Спосіб приготування:

Нарізати всі овочі кружечками товщиною 0,5 см, гриби -- навпіл вздовж ніжки.
Викладати у форму, змащену оливковою олією, почергово: баклажан, помідори,
гриби, кабачок і т. д. Щедро посипати травами, посолити-поперчити.
Поставити в розігріту духовку. Пекти приблизно 35 хв. при 180 градусах. За
той час приготувати заливку: збити яйце зі сметаною, потерти на грубій
тертці плавлений сирок і додати до збитої маси, туди ж вичавити часник.
Дістати з духовки страву та залити отриманим соусом, запікати ще приблизно
25 хв. Овочі повинні бути м'якими, але не перетворитись в кашу, а заливка
повинна зарум'янитись.

Секрет:

* Щоб баклажан не дав гірчинку, то після того, як покраєте
його на кружечки, посоліть і залишіть на 15 -- 20 хв., потім
відкладіть на паперовий рушничок, щоб забрати зайву вологу.

* Овочі краще вибирати приблизно однакового діаметру, тоді вам буде
зручніше викладати їх, та й вигляд ваша страва матиме акуратніший.
 

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

15:00
Знайти зручний одяг - непросто, мити руки - теж, їхати в маршрутці - каторга, але є чимало інших плюсів.
13:12
Чоловік почав займатися бігом, коли вийшов на пенсію – тоді йому захотілося більш активного життя.
12:20
Про розмальовування печей, українське натхнення та “Чорний квадрат”, схований у темній кімнаті.
10:45
Про українське коріння, яким пишався знаменитий американець, газеті Експрес розповідають його дружина та донька.
14:45
Фобія - це не просто страх. Це - неконтрольований страх, на який не має раціональної причини.
15:44
Українець каже, культовий режисер просив його розмовляти польською з українським акцентом.
20:03
Відверті відповіді на них допоможуть краще зрозуміти людину. Метод працює як щодо молодих, так і зрілих пар.
13:13
“Експрес” поспілкувався з українцем Назаром Бартосіком, що разом із іншими науковцями розгадує принципи побудови Всесвіту.
13:45
Лідер гурту "Антитіла", концерти якого проходять з незмінними аншлагами, розповів, як відновлює енергію.
10:47
Іноземець, що здобуває освіту у Тернополі, вивчив "Заповіт".
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.