Цей варіант рататуя точно вам сподобається

12 Жовтень, 2018 - 19:20
Страва годиться, навіть, для святкового столу

Необхідні інгридієнти:

Кабачок, баклажан, 5 печериць, 6 помідорів (якщо у вас великі, то
потрібно менше), прованські трави, базилік, орегано.

Заливка: яйце, 100 г сметани, плавлений сирок, 3 зубчики часнику.

Спосіб приготування:

Нарізати всі овочі кружечками товщиною 0,5 см, гриби -- навпіл вздовж ніжки.
Викладати у форму, змащену оливковою олією, почергово: баклажан, помідори,
гриби, кабачок і т. д. Щедро посипати травами, посолити-поперчити.
Поставити в розігріту духовку. Пекти приблизно 35 хв. при 180 градусах. За
той час приготувати заливку: збити яйце зі сметаною, потерти на грубій
тертці плавлений сирок і додати до збитої маси, туди ж вичавити часник.
Дістати з духовки страву та залити отриманим соусом, запікати ще приблизно
25 хв. Овочі повинні бути м'якими, але не перетворитись в кашу, а заливка
повинна зарум'янитись.

Секрет:

* Щоб баклажан не дав гірчинку, то після того, як покраєте
його на кружечки, посоліть і залишіть на 15 -- 20 хв., потім
відкладіть на паперовий рушничок, щоб забрати зайву вологу.

* Овочі краще вибирати приблизно однакового діаметру, тоді вам буде
зручніше викладати їх, та й вигляд ваша страва матиме акуратніший.
 

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

20:00
Одного разу я ледь не спалила ліс, утім вогонь вдалося загасити самотужки. Щоправда, залишилась без куртки та кросівок:)
18:25
У багатьох регіонах України й досі є звичай возити батьків наречених у тачці - якщо вони віддали заміж чи оженили останню дитину.
11:00
Їхня турбота за потомством може стати прикладом для багатьох Homo Sapiens.
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
09:57
Виявляється, відомий артист часто буває у Львові, але не любить це афішувати.
19:30
Про мотиви переїзду, незвичайні традиції та неймовірну природу у цьому райському куточку Індонезії.
18:54
“Ми не врятуємо всіх. Але можемо змінити свідомість людей”.
10:21
Нещодавно у селищі з'явилася ще одна цікава практика - система електронного голосування. Система автоматично робить підрахунок голосів і формує протоколи.
18:55
Сьогодні до тюрми, розташованої на скелястому острові в Тихому океані, пускають туристів.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.