Шніцелі з капусти

Інгредієнти:

Капуста - 1 шт.;

Спеції - за смаком;

Сухарі для панірування;

Борошно;

Яйця - 3 шт.;

Олія рослинна 4 ст. ложки;

Сіль - за смаком.

Приготування:

1. Капусту очистити, вирізати качан і варити в підсоленій воді до готовності. Потім  перекласти на сито, дати стекти воді і розібрати на окремі листки. Товсті стебла потрібно злегка розм'якшити або зрізати ножем.

2. Кожен лист капусти потрібно скласти у вигляді конверта, обваляти в борошні, змочити в яйці, обваляти в сухарях і смажити на рослинній олії з обох боків. Спеції і сіль слід змішати з панірувальними сухарями.

3. Подають страву зі сметаною або улюбленим соусом. Смачного!