Свинина з соусом за рецептом Гордона Рамзі

4 Лютий, 2017 - 13:02
Смачна і проста страва від відомого шеф-кухаря.

Інгредієнти:

4 свинячі відбивні по 220 г.;

2-3 ст. л. оливкової олії;

кілька гілочок чебрецю і розмарину;

3-4 зубчики часнику;

морська сіль;

чорний перець.

Для соусу:

3 ст. л. оливкової олії;

 1 подрібнена велика цибулина;

1 нарізаний червоний болгарський перець;

1 подрібнений червоний чилі;

200 г дрібно нарізаних печериць;

400 г нарізаних помідорів;

морська сіль;

чорний перець;

1 ч. л. цукру.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 ° С. Поставте свинячі відбивні у змащену олією форму і розкидайте зверху гілочки чебрецю, листя розмарину, часник і сіль. Наприкінці все це потрібно полити невеликою кількістю оливкової олії і випікати протягом 20 хвилин.

2. Поки м'ясо в духовці, робимо соус. Для цього потрібно нагріти в широкій каструлі оливкову олію і додати цибулю, червоний перець, чилі і гриби. Обсмажувати все на сильному вогні, постійно помішуючи, 3-4 хвилини. Покласти помідори, приправити сіллю і перцем, всипати цукор і влити трохи води. 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.