Ковбаски від Гордона Рамзі

Оригінальна інтерпретація звичної страви.

Інгредієнти:

5 сирих ковбасок, 2 цибулини, 200 г грибів, шматочок імбиру, 1 ст. л.
бальзамічного оцту, 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 скл. червоного вина, 2
ст. л. олії.

Приготування: 

Обсмажити ковбаски зі всіх боків на олії й викласти на тарілку. На жир, що
залишився на пательні, покласти нарізану тонкими шматочками цибулю і
обсмажити 5 хв. Додати нарізані гриби і смажити ще 5 хв. Додати оцет,
цукор, сіль, тертий імбир і вино, варити 2 хв. Покласти до соусу
ковбаски, закип'ятити соус, ковбаски з соусом викласти в керамічну форму і
поставити в духовку на 30 хв. при 180 градусах.

Секрет

Гриби можна брати свіжі печериці або лісові морожені. 

 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

14:30
За одним столом сідають чоловіки, за іншим - жінки, між ними - ширма. Тут ніхто не звертається одне до одного на “ви”.
12:05
Розписати один із найголовніших символів Великодня дуже просто. Спробуйте разом з нами!
16:30
"Звичайно, я грішна людина, як і всі, але не йду сповідатись, бо не вважаю, що потрібно комусь про ці гріхи розповідати", – каже один зі співрозмовників.
16:27
Як спекти традиційну, сирну, гарбузову, модерну та апельсинову паски? Покрокова інструкція.
11:14
Психологічне насильство - найбільш поширений вид насильства. Як правило, воно передує фізичному чи сексуальному.
18:24
Головний герой популярної стрічки Лукас потрапляє на Херсонщину. І несподівано для самого себе починає власні пошуки давно загубленого щастя.
16:15
Чернь білоока занесена до Червоної книги. Популяція цих птахів зменшилась приблизно вдесятеро за останні 40 років.
11:36
Скульптор Анатолій Кущ - про народження знаменитого пам'ятника і те, як його попросили зробити подарунок для Путіна.
13:52
"Якщо врахувати дохід від яєць, з однієї птахи за рік можна мати 630 - 1080 гривень прибутку", - каже вона.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.