Інгридієнти:
Півупакування готового тіста для лазаньї, 300 г м'ясного фаршу, 0,5 кг шампіньйонів, 2 цибулини, 5 ст. л. томатної пасти, 200 г сиру, сіль, перець.
На соус: 0,5 л молока, 2 ст. л. муки, сіль.
Спосіб приготування:
Фарш смажимо з однією цибулиною, солимо і перчимо. Гриби смажимо з другою цибулиною, теж солимо і перчимо.
Готуємо соус: муку розвести в невеликій кількості води, влити в гаряче молоко, посолити й дати суміші загуснути.
Листи лазаньї варимо 5 хвилин у киплячій воді. Складаємо шарами: 1-й шар листи тіста змащуємо томатною пастою, на неї — смажений фарш, білий соус,
притрушуємо тертим сиром.
2-й шар — все те саме тільки замість фаршу гриби. І так викладати поки вистачить листів тіста. Останній лист тіста змастити соусом і посипати сиром. Форму накрити фольгою і поставити у духовку розігріту до 200 градусів. Пекти 50 хв.
Секрет:
Замість тіста для лазаньї можна зробити таке тісто, як на вареники й тонко його розтачати, потім сире тісто нарізати потрібної форми і покласти в деко. Домашнє тісто не треба варити.
