Палюшки під сирним соусом

Інгредієнти:

Тісто: 500 кг картоплі, 100 г муки, яйце, сіль, масло або олія.

Соус: 300 мл вершків, твердий сир різних сортів, сушений чебрець.

Приготування:

Картоплю зварити, розім'яти гарячою на пюре. Охолодити, додати муку, яйце і
сіль, замісити м'яке тісто. Розкачати у валик, нарізати на палюшки.
Варити в посоленому окропі 3 — 5 хв. Підсмажити на маслі чи олії.

Тим часом приготувати соус. 250 мл вершків закип'ятити, додати тертий сир
різних сортів. Помішуючи, розчинити сир.

Палюшки викласти у жаростійку форму, залити соусом, присипати тертим
твердим сиром і гілочками чебрецю. Запекти в духовці при 180 градусах до
рум'яної скоринки сиру.

Секрет

Подавати одразу після випікання, поки страва не охолонула. Палюшки вбирають
у себе гарячий соус і стають такими ніжними, що аж тануть у роті.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.