Палюшки під сирним соусом

Інгредієнти:

Тісто: 500 кг картоплі, 100 г муки, яйце, сіль, масло або олія.

Соус: 300 мл вершків, твердий сир різних сортів, сушений чебрець.

Приготування:

Картоплю зварити, розім'яти гарячою на пюре. Охолодити, додати муку, яйце і
сіль, замісити м'яке тісто. Розкачати у валик, нарізати на палюшки.
Варити в посоленому окропі 3 — 5 хв. Підсмажити на маслі чи олії.

Тим часом приготувати соус. 250 мл вершків закип'ятити, додати тертий сир
різних сортів. Помішуючи, розчинити сир.

Палюшки викласти у жаростійку форму, залити соусом, присипати тертим
твердим сиром і гілочками чебрецю. Запекти в духовці при 180 градусах до
рум'яної скоринки сиру.

Секрет

Подавати одразу після випікання, поки страва не охолонула. Палюшки вбирають
у себе гарячий соус і стають такими ніжними, що аж тануть у роті.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

15:24
Письменник - про українську мову, нову платівку і святкування Дня народження.
10:15
Також грузинський режисер розповів пр вивчення української мови та нову українсько-італійську стрічку.
18:00
"За титанові обладунки деякі клієнти готові віддати і 15 тисяч доларів".
15:27
"Коли звичайна сім'я - це чоловік і жінка, то з виникненням прикрих ситуацій вони опиняються сам на сам із проблемами".
18:05
Саме лабораторним тваринам ми маємо бути вдячні за колосальний прогрес людства в розумінні природи раку, нейродегенеративних, серцево-судинних і багатьох інших хвороб.
16:25
Досі майстри малюють пальцями й пензликом із котячої шерсті - її зістригають лише у гладкошерстих котів, під шийкою чи під лапкою.
10:07
"Ми - перфекціоністи, тож можемо досить жорстко робити зауваження одне одному. Іноді й ображаємося..."
17:25
Аналізуємо гардероб першої леді разом із фешн-експертом.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.