Палюшки під сирним соусом

Інгредієнти:

Тісто: 500 кг картоплі, 100 г муки, яйце, сіль, масло або олія.

Соус: 300 мл вершків, твердий сир різних сортів, сушений чебрець.

Приготування:

Картоплю зварити, розім'яти гарячою на пюре. Охолодити, додати муку, яйце і
сіль, замісити м'яке тісто. Розкачати у валик, нарізати на палюшки.
Варити в посоленому окропі 3 — 5 хв. Підсмажити на маслі чи олії.

Тим часом приготувати соус. 250 мл вершків закип'ятити, додати тертий сир
різних сортів. Помішуючи, розчинити сир.

Палюшки викласти у жаростійку форму, залити соусом, присипати тертим
твердим сиром і гілочками чебрецю. Запекти в духовці при 180 градусах до
рум'яної скоринки сиру.

Секрет

Подавати одразу після випікання, поки страва не охолонула. Палюшки вбирають
у себе гарячий соус і стають такими ніжними, що аж тануть у роті.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

14:30
За одним столом сідають чоловіки, за іншим - жінки, між ними - ширма. Тут ніхто не звертається одне до одного на “ви”.
12:05
Розписати один із найголовніших символів Великодня дуже просто. Спробуйте разом з нами!
16:30
"Звичайно, я грішна людина, як і всі, але не йду сповідатись, бо не вважаю, що потрібно комусь про ці гріхи розповідати", – каже один зі співрозмовників.
16:27
Як спекти традиційну, сирну, гарбузову, модерну та апельсинову паски? Покрокова інструкція.
11:14
Психологічне насильство - найбільш поширений вид насильства. Як правило, воно передує фізичному чи сексуальному.
18:24
Головний герой популярної стрічки Лукас потрапляє на Херсонщину. І несподівано для самого себе починає власні пошуки давно загубленого щастя.
16:15
Чернь білоока занесена до Червоної книги. Популяція цих птахів зменшилась приблизно вдесятеро за останні 40 років.
11:36
Скульптор Анатолій Кущ - про народження знаменитого пам'ятника і те, як його попросили зробити подарунок для Путіна.
13:52
"Якщо врахувати дохід від яєць, з однієї птахи за рік можна мати 630 - 1080 гривень прибутку", - каже вона.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.