30 Листопад, 2018 - 20:19
Ця страва має неперевершений смак. Скуштуйте!
Інгридієнти:
0,5 кг морської риби, 2 цибулини, 1 морквина, спеції для риби, олія, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. томатної пасти.
Спосіб приготування:
Рибу порізати на порційні шматочки, посолити, обкачати з усіх боків у муці та обсмажити на олії. Викласти в каструлю. Окремо готуємо підливу: підсмажуємо дрібно кришену цибулю, терту моркву, додаємо муку, томатну пасту, 1/2 скл. води, енергійно розмішуємо, доводимо до готовності. Потім цією підливою заливаємо смажену рибу, накриваємо кришкою і пропарюємо на плитці ще 7 —10 хв.
Секрет
Така риба стає м'якою, ароматною, смачною.
