Баклажани з м'ясом у соусі  

Швидко, ситно і смачно!

Інгредієнти:

1 кг баклажанів, 800 г м'ясного фаршу, 500 г помідорів, жовтий солодкий
перець, 2 цибулини, сіль, перець, олія.

Приготування:

Баклажани нарізати кільцями та посолити, залишити на 15 хв., щб пустили
сік. Цибулину нарізати дрібно, підсмажити на олії. Перець подрібнити
кубиками, додати до цибулі й разом тушкувати.

Помідори збити в блендері і залити до овочів, тушкувати на повільному вогні 10 хв. Приправити сіллю і перцем. До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, посолити і поперчити, сформувати невеличкі котлетки. З баклажанів злити сік.

У  квадартну форму тісно за чергою викладати баклажан і котлетки з фаршу. Зверху все залити утвореним соусом. Якщо треба, ще посолити та поперчити до смаку. Форму накрити фольгою і запікати у духовці 30 - 40 хв. при 180 градусів. Фольгу до готовності не відкривати.

Секрет

Фарш брати свинячо-яловичий.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

00:12
45-річна німецька супермодель здивувала шанувальників екзотичною зйомкою.
20:25
Фільм «Співає Івано-Франківськтеплокомуненерго» відібрано до участі в «Last Stop Trieste».
17:58
Сторінка world_record_egg в Instagram з фотографією курячого яйця, яке набрало до 19 січня рекордну кількість (49,1 млн) лайків і 2,8 млн коментарів, опублікувала друге фото.
17:24
У США помер померанський шпіц на прізвисько Бу, якого ЗМІ називали «наймилішим собакою Бу».
15:24
Країна, якій букмекери пророкують перемогу, ще навіть не визначилася з виконавцем, який виступатиме на пісенному конкурсі в Тель-Авіві.
15:05
48-річна Марія Бурмака зробила це вперше в житті.
12:04
49-річна зірка зачарувала шанувальників таким виглядом.
22:58
Схоже на те, що відома співачка кардинально змінила образ.
22:22
Донька ув'язненого у Росії українського журналіста Романа Сущенка Юлія оприлюднила нові його малюнки, які він створив у колонії Кіровської області.
18:58
Найновішу роботу Бенксі "Seasonʼs Greetings", яка напередодні Різдва з'явилася на гаражі у валійському місті Порт-Толбот, продали за шестизначну суму.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.