Баклажани з м'ясом у соусі  

Швидко, ситно і смачно!

Інгредієнти:

1 кг баклажанів, 800 г м'ясного фаршу, 500 г помідорів, жовтий солодкий
перець, 2 цибулини, сіль, перець, олія.

Приготування:

Баклажани нарізати кільцями та посолити, залишити на 15 хв., щб пустили
сік. Цибулину нарізати дрібно, підсмажити на олії. Перець подрібнити
кубиками, додати до цибулі й разом тушкувати.

Помідори збити в блендері і залити до овочів, тушкувати на повільному вогні 10 хв. Приправити сіллю і перцем. До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, посолити і поперчити, сформувати невеличкі котлетки. З баклажанів злити сік.

У  квадартну форму тісно за чергою викладати баклажан і котлетки з фаршу. Зверху все залити утвореним соусом. Якщо треба, ще посолити та поперчити до смаку. Форму накрити фольгою і запікати у духовці 30 - 40 хв. при 180 градусів. Фольгу до готовності не відкривати.

Секрет

Фарш брати свинячо-яловичий.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

20:00
Одного разу я ледь не спалила ліс, утім вогонь вдалося загасити самотужки. Щоправда, залишилась без куртки та кросівок:)
18:25
У багатьох регіонах України й досі є звичай возити батьків наречених у тачці - якщо вони віддали заміж чи оженили останню дитину.
11:00
Їхня турбота за потомством може стати прикладом для багатьох Homo Sapiens.
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
09:57
Виявляється, відомий артист часто буває у Львові, але не любить це афішувати.
19:30
Про мотиви переїзду, незвичайні традиції та неймовірну природу у цьому райському куточку Індонезії.
18:54
“Ми не врятуємо всіх. Але можемо змінити свідомість людей”.
10:21
Нещодавно у селищі з'явилася ще одна цікава практика - система електронного голосування. Система автоматично робить підрахунок голосів і формує протоколи.
18:55
Сьогодні до тюрми, розташованої на скелястому острові в Тихому океані, пускають туристів.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.