Баклажани з м'ясом у соусі  

Швидко, ситно і смачно!

Інгредієнти:

1 кг баклажанів, 800 г м'ясного фаршу, 500 г помідорів, жовтий солодкий
перець, 2 цибулини, сіль, перець, олія.

Приготування:

Баклажани нарізати кільцями та посолити, залишити на 15 хв., щб пустили
сік. Цибулину нарізати дрібно, підсмажити на олії. Перець подрібнити
кубиками, додати до цибулі й разом тушкувати.

Помідори збити в блендері і залити до овочів, тушкувати на повільному вогні 10 хв. Приправити сіллю і перцем. До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, посолити і поперчити, сформувати невеличкі котлетки. З баклажанів злити сік.

У  квадартну форму тісно за чергою викладати баклажан і котлетки з фаршу. Зверху все залити утвореним соусом. Якщо треба, ще посолити та поперчити до смаку. Форму накрити фольгою і запікати у духовці 30 - 40 хв. при 180 градусів. Фольгу до готовності не відкривати.

Секрет

Фарш брати свинячо-яловичий.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

14:00
Віка Врадій вже кілька місяців гуляє вулицями рідних міст. Каже, коли жила за океаном, то її завжди тягуло додому.
10:31
У 60 вона зайнялася великим тенісом, а в 75 - англійською. Сьогодні їй 85 і вона - відеоблогерка.
10:14
Цей фільм став рекордсменом, зібравши в прокаті майже 55 мільйонів гривень!
11:23
Володимир і Микола розпочали власну справу з п'яти дерев. Живцюванням виростили з них 50 нових.
14:12
Ми засвоюємо поведінкові моделі від важливих для нас людей. Вони записані в нашій голові, ніби комп'ютерна програма, кажуть психологи.
12:25
Відома акторка знялася у кліпі Олега Винника про українок, які їдуть за кордон в пошуках кращої долі.
10:46
Торік ми писали про 49-річного Дієго Фавіллу з Буенос-Айреса, предки якого були одними з перших українців, що емігрували до Аргентини у 1930-х. Чоловік 30 років шукав рідних!
13:15
Зірки розповіли, як борються з весняним авітамінозом і що роблять, аби мати чудовий вигляд, не хворіти і почуватись бадьоро.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.