Сирник Капучино

Поповніть свою "сирникову" колекцію ще одним смаколиком.

Інгредієнти:

Тісто: 250 г борошна, 150 г масла (кімнатної температури), 80 г цукру, 3
яйця, терта цедра 1 лимона, ванілін, дрібка солі, 0,5 ч. л. розпушувача.

Начинка: 500 г домашнього сиру (перемеліть його блендером) або рікоти, 4
яйця, 250 г цукру, 1 ч. л. коньяку, рому або 1/3 ч. л. ромової есенції, 1,5
ст. л. готового порошку для капучино, 0,5 ч. л. кориці, 2/3 ст. л. какао,
1,5 ст. л. крохмалю.

Тортівниця діаметром 23 см.

Приготування:

Покладіть у глибоку миску масло, цукор, борошно і розпушувач. Перемішайте
все до утворення крихт. Додайте яйця (збивати не потрібно),
ванілін, сіль і цедру. Замісіть тісто, зробіть з нього кульку і поставте 
до холодильника на 30 — 40 хв.

Усі складники начинки ретельно перемішайте до однорідної маси.
Дістаньте тісто з холодильника, 2/3 розкачайте і викладіть у форму з
бортиками. На тісто викладіть начинку. 1/3 тіста, що залишилась, розкачайте,
поріжте на тоненькі смужки і викладіть з них сіточку поверх начинки.
Нагрійте духовку до 180 градусів і печіть сирник приблизно 1 год., потім
дайте йому вистигнути в духовці з відхиленими дверцятами.

Секрет

Замість порошку капучино можна взяти 1,5 ч. л. розчинної кави, яку 
розчинити в 1 ст. л. теплої води. Капучино у воді розчиняти не потрібно. 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

20:00
Одного разу я ледь не спалила ліс, утім вогонь вдалося загасити самотужки. Щоправда, залишилась без куртки та кросівок:)
18:25
У багатьох регіонах України й досі є звичай возити батьків наречених у тачці - якщо вони віддали заміж чи оженили останню дитину.
11:00
Їхня турбота за потомством може стати прикладом для багатьох Homo Sapiens.
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
09:57
Виявляється, відомий артист часто буває у Львові, але не любить це афішувати.
19:30
Про мотиви переїзду, незвичайні традиції та неймовірну природу у цьому райському куточку Індонезії.
18:54
“Ми не врятуємо всіх. Але можемо змінити свідомість людей”.
10:21
Нещодавно у селищі з'явилася ще одна цікава практика - система електронного голосування. Система автоматично робить підрахунок голосів і формує протоколи.
18:55
Сьогодні до тюрми, розташованої на скелястому острові в Тихому океані, пускають туристів.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.