Сирник Капучино

Поповніть свою "сирникову" колекцію ще одним смаколиком.

Інгредієнти:

Тісто: 250 г борошна, 150 г масла (кімнатної температури), 80 г цукру, 3
яйця, терта цедра 1 лимона, ванілін, дрібка солі, 0,5 ч. л. розпушувача.

Начинка: 500 г домашнього сиру (перемеліть його блендером) або рікоти, 4
яйця, 250 г цукру, 1 ч. л. коньяку, рому або 1/3 ч. л. ромової есенції, 1,5
ст. л. готового порошку для капучино, 0,5 ч. л. кориці, 2/3 ст. л. какао,
1,5 ст. л. крохмалю.

Тортівниця діаметром 23 см.

Приготування:

Покладіть у глибоку миску масло, цукор, борошно і розпушувач. Перемішайте
все до утворення крихт. Додайте яйця (збивати не потрібно),
ванілін, сіль і цедру. Замісіть тісто, зробіть з нього кульку і поставте 
до холодильника на 30 — 40 хв.

Усі складники начинки ретельно перемішайте до однорідної маси.
Дістаньте тісто з холодильника, 2/3 розкачайте і викладіть у форму з
бортиками. На тісто викладіть начинку. 1/3 тіста, що залишилась, розкачайте,
поріжте на тоненькі смужки і викладіть з них сіточку поверх начинки.
Нагрійте духовку до 180 градусів і печіть сирник приблизно 1 год., потім
дайте йому вистигнути в духовці з відхиленими дверцятами.

Секрет

Замість порошку капучино можна взяти 1,5 ч. л. розчинної кави, яку 
розчинити в 1 ст. л. теплої води. Капучино у воді розчиняти не потрібно. 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

00:12
45-річна німецька супермодель здивувала шанувальників екзотичною зйомкою.
20:25
Фільм «Співає Івано-Франківськтеплокомуненерго» відібрано до участі в «Last Stop Trieste».
17:58
Сторінка world_record_egg в Instagram з фотографією курячого яйця, яке набрало до 19 січня рекордну кількість (49,1 млн) лайків і 2,8 млн коментарів, опублікувала друге фото.
17:24
У США помер померанський шпіц на прізвисько Бу, якого ЗМІ називали «наймилішим собакою Бу».
15:24
Країна, якій букмекери пророкують перемогу, ще навіть не визначилася з виконавцем, який виступатиме на пісенному конкурсі в Тель-Авіві.
15:05
48-річна Марія Бурмака зробила це вперше в житті.
12:04
49-річна зірка зачарувала шанувальників таким виглядом.
22:58
Схоже на те, що відома співачка кардинально змінила образ.
22:22
Донька ув'язненого у Росії українського журналіста Романа Сущенка Юлія оприлюднила нові його малюнки, які він створив у колонії Кіровської області.
18:58
Найновішу роботу Бенксі "Seasonʼs Greetings", яка напередодні Різдва з'явилася на гаражі у валійському місті Порт-Толбот, продали за шестизначну суму.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.