Салат із буряком, кус-кусом та апельсином

Ситна, корисна і смачна страва! Саме те, що потрібно прохолодної осені.

Інгредієнти:

1 середній буряк, 75 г крупи кус-кус, 1 скл. звареної дрібної білої квасолі, 1/2 апельсина, 150 г сиру фета, кріп, спеції.

Заправка: 2 —  3 ст. л. діжонської гірчиці, сік із половинки апельсина, 7 —  8 ст. л. олії.

Приготування:

Буряк миємо, не оббираємо та загортаємо у фольгу, запікаємо у духовці приблизно 1 год. Крупу кус-кус заливаємо окропом, щоб покрив зверху, приправляємо спеціями, накриваємо кришкою, щоб набухла крупа.

Апельсин філіруємо, тобто очищаємо м'якоть від перетинок. Очищений буряк, підготовлений апельсин та фету нарізаємо невеликими кубиками, розміру квасолини. Порізану фету обкатуємо в подрібненому кропі.

З’єднуємо квасолю, апельсин, буряк, кус-кус та фету.

Для заправки змішуємо всі інгредієнти і поливаємо нею салат.

Секрет

Салат має незвичний смак, буде слугувати цікавинкою святкового столу.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:28
Уперше український мультфільм виходить на кіноекрани Китаю.
16:16
Сьогодні Олі Поляковій — 35.
15:53
Народний артист України прокоментував ситуацію в українській політиці.
12:50
До світового челенджу долучились чимало знаменитостей.
19:33
Романтична комедія «Я, Ти, Він, Вона» за 19 днів зібрала 61 млн 881 тис. 802 грн.
18:17
Барбадоська співачка тягне до суду свого батька Рональда Фенті.
17:21
Починаючи з 2019 року в Україні змінилися ставки та база оподаткування туристичним збором.
13:17
Відома телеведуча опублікувала романтичну світлину з відпустки.
00:57
Паризька національна опера відмовилася співпрацювати з українським танцюристом Сергієм Полуніним, який нещодавно отримав російське громадянство.
00:36
Всесвітньо відома співачка Мадонна може виступити на конкурсі "Євробачення-2019", яке пройде в Тель-Авіві.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.