Салат із буряком, кус-кусом та апельсином

Ситна, корисна і смачна страва! Саме те, що потрібно прохолодної осені.

Інгредієнти:

1 середній буряк, 75 г крупи кус-кус, 1 скл. звареної дрібної білої квасолі, 1/2 апельсина, 150 г сиру фета, кріп, спеції.

Заправка: 2 —  3 ст. л. діжонської гірчиці, сік із половинки апельсина, 7 —  8 ст. л. олії.

Приготування:

Буряк миємо, не оббираємо та загортаємо у фольгу, запікаємо у духовці приблизно 1 год. Крупу кус-кус заливаємо окропом, щоб покрив зверху, приправляємо спеціями, накриваємо кришкою, щоб набухла крупа.

Апельсин філіруємо, тобто очищаємо м'якоть від перетинок. Очищений буряк, підготовлений апельсин та фету нарізаємо невеликими кубиками, розміру квасолини. Порізану фету обкатуємо в подрібненому кропі.

З’єднуємо квасолю, апельсин, буряк, кус-кус та фету.

Для заправки змішуємо всі інгредієнти і поливаємо нею салат.

Секрет

Салат має незвичний смак, буде слугувати цікавинкою святкового столу.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

22:13
Український фільм "Донбас" отримав Гран-прі кінофестивалю в Севільї.
21:13
Відома акторка продемонструвала натуральну красу.
19:00
Мережа британських універмагів John Lewis представила свій різдвяний ролик, головну роль у якому виконав сер Елтон Джон.
12:10
Новий хлопець колишньої нареченої боксера Володимира Кличка Хейден Пенетьєрі вирішив прокоментувати чутки про те, що він погано впливає на зірку, а вона надто захоплюється алкоголем.
07:36
Президент США Дональд Трамп вперше за час перебування при владі вручив співвітчизникам найвищу цивільну нагороду країни – Президентську медаль свободи. Нею були удостоєні сім чоловік, у тому числі троє – посмертно.
21:59
Легендарний у минулому гравець і менеджер Ліверпуля Кенні Далгліш отримав лицарський титул.
16:22
Відома співачка зачарувала новим фото.
16:00
Відома письменниця заінтригувала шанувальників новою книгою.
14:42
Королев Ранія з'явилася в костюмі українського бренду Flow The Label.
13:08
Продюсер і шоумен Олексій Потапенко продовжує просувати Каменську в Америці.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.