Млинцi з гарбузовою начинкою

Млинцi на кефiрi м'якi, куркума та кукурудзяне борошно надають їм жовтого кольору, а в поєднаннi з оранжевою начинкою вони мають привабливий вигляд.

Інгредієнти:

400 г кефiру, 1,5 скл. борошна, 1/3 скл. кукурудзяного борошна, 2 яйця, 0,5 ч. л. куркуми, дрiбка солi, олiя для змащування. Гарбузова начинка: 500 г м'якотi гарбуза, 2 -- 3 цибулини, олiя, сiль, перець, часник.

Приготування:

 Яйця збити, додати до них усi iншi складники тiста. Вимiшати, щоб не було грудочок. Тiсто має добре розтiкатися по сковородi. Смажити млинцi на розiгрiтiй сковородi, змащенiй олiєю. Для приготування начинки м'якоть гарбуза натерти на грубiй тертцi, тушкувати, доки випарується вода. Додати спасеровану на олiї цибулю, посолити, поперчити. Як начинка охолоне, додати вичавлений часник. Все вимiшати. Змастити млинцi, скрутити кожен рулетиком.

Секрет: 

Залежно вiд жирностi кефiру та величини яєць борошна може пiти трохи бiльше або менше.

 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

15:24
Письменник - про українську мову, нову платівку і святкування Дня народження.
10:15
Також грузинський режисер розповів пр вивчення української мови та нову українсько-італійську стрічку.
18:00
"За титанові обладунки деякі клієнти готові віддати і 15 тисяч доларів".
15:27
"Коли звичайна сім'я - це чоловік і жінка, то з виникненням прикрих ситуацій вони опиняються сам на сам із проблемами".
18:05
Саме лабораторним тваринам ми маємо бути вдячні за колосальний прогрес людства в розумінні природи раку, нейродегенеративних, серцево-судинних і багатьох інших хвороб.
16:25
Досі майстри малюють пальцями й пензликом із котячої шерсті - її зістригають лише у гладкошерстих котів, під шийкою чи під лапкою.
10:07
"Ми - перфекціоністи, тож можемо досить жорстко робити зауваження одне одному. Іноді й ображаємося..."
17:25
Аналізуємо гардероб першої леді разом із фешн-експертом.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.