Млинцi з гарбузовою начинкою

Млинцi на кефiрi м'якi, куркума та кукурудзяне борошно надають їм жовтого кольору, а в поєднаннi з оранжевою начинкою вони мають привабливий вигляд.

Інгредієнти:

400 г кефiру, 1,5 скл. борошна, 1/3 скл. кукурудзяного борошна, 2 яйця, 0,5 ч. л. куркуми, дрiбка солi, олiя для змащування. Гарбузова начинка: 500 г м'якотi гарбуза, 2 -- 3 цибулини, олiя, сiль, перець, часник.

Приготування:

 Яйця збити, додати до них усi iншi складники тiста. Вимiшати, щоб не було грудочок. Тiсто має добре розтiкатися по сковородi. Смажити млинцi на розiгрiтiй сковородi, змащенiй олiєю. Для приготування начинки м'якоть гарбуза натерти на грубiй тертцi, тушкувати, доки випарується вода. Додати спасеровану на олiї цибулю, посолити, поперчити. Як начинка охолоне, додати вичавлений часник. Все вимiшати. Змастити млинцi, скрутити кожен рулетиком.

Секрет: 

Залежно вiд жирностi кефiру та величини яєць борошна може пiти трохи бiльше або менше.

 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:28
Уперше український мультфільм виходить на кіноекрани Китаю.
16:16
Сьогодні Олі Поляковій — 35.
15:53
Народний артист України прокоментував ситуацію в українській політиці.
12:50
До світового челенджу долучились чимало знаменитостей.
19:33
Романтична комедія «Я, Ти, Він, Вона» за 19 днів зібрала 61 млн 881 тис. 802 грн.
18:17
Барбадоська співачка тягне до суду свого батька Рональда Фенті.
17:21
Починаючи з 2019 року в Україні змінилися ставки та база оподаткування туристичним збором.
13:17
Відома телеведуча опублікувала романтичну світлину з відпустки.
00:57
Паризька національна опера відмовилася співпрацювати з українським танцюристом Сергієм Полуніним, який нещодавно отримав російське громадянство.
00:36
Всесвітньо відома співачка Мадонна може виступити на конкурсі "Євробачення-2019", яке пройде в Тель-Авіві.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.