Млинцi з гарбузовою начинкою

Млинцi на кефiрi м'якi, куркума та кукурудзяне борошно надають їм жовтого кольору, а в поєднаннi з оранжевою начинкою вони мають привабливий вигляд.

Інгредієнти:

400 г кефiру, 1,5 скл. борошна, 1/3 скл. кукурудзяного борошна, 2 яйця, 0,5 ч. л. куркуми, дрiбка солi, олiя для змащування. Гарбузова начинка: 500 г м'якотi гарбуза, 2 -- 3 цибулини, олiя, сiль, перець, часник.

Приготування:

 Яйця збити, додати до них усi iншi складники тiста. Вимiшати, щоб не було грудочок. Тiсто має добре розтiкатися по сковородi. Смажити млинцi на розiгрiтiй сковородi, змащенiй олiєю. Для приготування начинки м'якоть гарбуза натерти на грубiй тертцi, тушкувати, доки випарується вода. Додати спасеровану на олiї цибулю, посолити, поперчити. Як начинка охолоне, додати вичавлений часник. Все вимiшати. Змастити млинцi, скрутити кожен рулетиком.

Секрет: 

Залежно вiд жирностi кефiру та величини яєць борошна може пiти трохи бiльше або менше.

 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

22:13
Український фільм "Донбас" отримав Гран-прі кінофестивалю в Севільї.
21:13
Відома акторка продемонструвала натуральну красу.
19:00
Мережа британських універмагів John Lewis представила свій різдвяний ролик, головну роль у якому виконав сер Елтон Джон.
12:10
Новий хлопець колишньої нареченої боксера Володимира Кличка Хейден Пенетьєрі вирішив прокоментувати чутки про те, що він погано впливає на зірку, а вона надто захоплюється алкоголем.
07:36
Президент США Дональд Трамп вперше за час перебування при владі вручив співвітчизникам найвищу цивільну нагороду країни – Президентську медаль свободи. Нею були удостоєні сім чоловік, у тому числі троє – посмертно.
21:59
Легендарний у минулому гравець і менеджер Ліверпуля Кенні Далгліш отримав лицарський титул.
16:22
Відома співачка зачарувала новим фото.
16:00
Відома письменниця заінтригувала шанувальників новою книгою.
14:42
Королев Ранія з'явилася в костюмі українського бренду Flow The Label.
13:08
Продюсер і шоумен Олексій Потапенко продовжує просувати Каменську в Америці.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.