Млинцi з гарбузовою начинкою

Млинцi на кефiрi м'якi, куркума та кукурудзяне борошно надають їм жовтого кольору, а в поєднаннi з оранжевою начинкою вони мають привабливий вигляд.

Інгредієнти:

400 г кефiру, 1,5 скл. борошна, 1/3 скл. кукурудзяного борошна, 2 яйця, 0,5 ч. л. куркуми, дрiбка солi, олiя для змащування. Гарбузова начинка: 500 г м'якотi гарбуза, 2 -- 3 цибулини, олiя, сiль, перець, часник.

Приготування:

 Яйця збити, додати до них усi iншi складники тiста. Вимiшати, щоб не було грудочок. Тiсто має добре розтiкатися по сковородi. Смажити млинцi на розiгрiтiй сковородi, змащенiй олiєю. Для приготування начинки м'якоть гарбуза натерти на грубiй тертцi, тушкувати, доки випарується вода. Додати спасеровану на олiї цибулю, посолити, поперчити. Як начинка охолоне, додати вичавлений часник. Все вимiшати. Змастити млинцi, скрутити кожен рулетиком.

Секрет: 

Залежно вiд жирностi кефiру та величини яєць борошна може пiти трохи бiльше або менше.

 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

10:31
У 60 вона зайнялася великим тенісом, а в 75 - англійською. Сьогодні їй 85 і вона - відеоблогерка.
10:14
Цей фільм став рекордсменом, зібравши в прокаті майже 55 мільйонів гривень!
11:23
Володимир і Микола розпочали власну справу з п'яти дерев. Живцюванням виростили з них 50 нових.
14:12
Ми засвоюємо поведінкові моделі від важливих для нас людей. Вони записані в нашій голові, ніби комп'ютерна програма, кажуть психологи.
12:25
Відома акторка знялася у кліпі Олега Винника про українок, які їдуть за кордон в пошуках кращої долі.
10:46
Торік ми писали про 49-річного Дієго Фавіллу з Буенос-Айреса, предки якого були одними з перших українців, що емігрували до Аргентини у 1930-х. Чоловік 30 років шукав рідних!
13:15
Зірки розповіли, як борються з весняним авітамінозом і що роблять, аби мати чудовий вигляд, не хворіти і почуватись бадьоро.
16:23
Відомі українці, яким доводилося мати справу з пройдисвітами, розповідають про цей неприємний досвід.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.