Салат з маринованих огірків на зиму

Смачна закуска, яка за кілька місяців нагадає вам про літо.

Інгредієнти:

3 кг. огірків, нарізати кружечками
6 цибулин, нарізати пір'ям
2 болгарських перці, нарізати смужками
3 зубчики часнику, подрібнити
1/2 склянки солі

Маринад:

3 склянки яблучного оцту
4 склянки цукру
2 ст.л. гірчичних зерен
1 1/2 ч.л. насіння кропу
1/2 ч.л. гвоздики
1 ст.л. меленої куркуми

Приготування:

1. У великій мисці змішати огірки, цибулю, солодкий перець, часник і сіль. Дати постояти приблизно 3 години.

2. У великій каструлі змішати яблучний оцет, цукор, гірчичні зерна, насіння кропу, зубчики гвоздики і куркуму. Довести до кипіння.

3. Злити рідину (виділився сік) з огірків. Додати цю рідину в киплячий маринад. Зняти маринад з вогню перед самим закипанням.

4. Перекласти овочі в простерилізовані банки. Залити маринадом. Закатати або закрити пластмасовими кришками і зберігати в холодильнику.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

10:15
Також грузинський режисер розповів пр вивчення української мови та нову українсько-італійську стрічку.
18:00
"За титанові обладунки деякі клієнти готові віддати і 15 тисяч доларів".
15:27
"Коли звичайна сім'я - це чоловік і жінка, то з виникненням прикрих ситуацій вони опиняються сам на сам із проблемами".
18:05
Саме лабораторним тваринам ми маємо бути вдячні за колосальний прогрес людства в розумінні природи раку, нейродегенеративних, серцево-судинних і багатьох інших хвороб.
16:25
Досі майстри малюють пальцями й пензликом із котячої шерсті - її зістригають лише у гладкошерстих котів, під шийкою чи під лапкою.
10:07
"Ми - перфекціоністи, тож можемо досить жорстко робити зауваження одне одному. Іноді й ображаємося..."
17:25
Аналізуємо гардероб першої леді разом із фешн-експертом.
16:15
Від початку експлуатації станція виробила 1 трильйон 147 мільярдів кіловат-годин електроенергії! Як вона працює?
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.