Салат з маринованих огірків на зиму

Смачна закуска, яка за кілька місяців нагадає вам про літо.

Інгредієнти:

3 кг. огірків, нарізати кружечками
6 цибулин, нарізати пір'ям
2 болгарських перці, нарізати смужками
3 зубчики часнику, подрібнити
1/2 склянки солі

Маринад:

3 склянки яблучного оцту
4 склянки цукру
2 ст.л. гірчичних зерен
1 1/2 ч.л. насіння кропу
1/2 ч.л. гвоздики
1 ст.л. меленої куркуми

Приготування:

1. У великій мисці змішати огірки, цибулю, солодкий перець, часник і сіль. Дати постояти приблизно 3 години.

2. У великій каструлі змішати яблучний оцет, цукор, гірчичні зерна, насіння кропу, зубчики гвоздики і куркуму. Довести до кипіння.

3. Злити рідину (виділився сік) з огірків. Додати цю рідину в киплячий маринад. Зняти маринад з вогню перед самим закипанням.

4. Перекласти овочі в простерилізовані банки. Залити маринадом. Закатати або закрити пластмасовими кришками і зберігати в холодильнику.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.