Млинцеві крокети з м'ясом

Можна приготувати їх заздалегідь і зберігати в холодильнику, а обсмажувати тоді, коли з'явиться потреба.

Тісто:

200 мл. газованої мінеральної води
200 мл. молока
2 яйця
2 склянки борошна
2 ст.л. рослинної олії

Панірування:

1 яйце
100 г. сухарів панірувальних
2 ст.л. олії для смаження

Начинка:

2 зубчики часнику
1 середня цибулина
500 г. м'ясного фаршу
сіль і перець за смаком
1/4 ч.л. сухого базиліку
1/4 ч.л. сухого чебрецю
1 яйце
1 ст.л. зелені петрушки

Приготування:

1. Змішати інгредієнти для тіста, можна в блендері.

2. Смажити млинці на пательні, змащеній невеликою кількістю розігрітої олії, скласти на тарілку, щоб вистигли.

3. Підготувати фарш. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в олії 5 хвилин на середньому вогні. Часник очистити і подрібнити.

4. Додати на пательню фарш, часник, сіль, перець, базилік, чебрець і все разом смажити близько 10 хвилин, або поки більша частина соків не випарується.

5. Фарш перекласти в миску, коли охолоне, додати яйце, панірувальні сухарі (якщо начинка рідкувата), дрібно нарізану зелень петрушки і все добре перемішати.

6. Дати фаршу постояти хвилин 30, а потім викладати ложкою на млинці і загортати їх конвертиком щільно. 

7. Занурити кожен млинець у збите яйце і обваляти в сухарях. Смажити на розігрітій олії до золотистого кольору. Подавати з кетчупом.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

22:13
Український фільм "Донбас" отримав Гран-прі кінофестивалю в Севільї.
21:13
Відома акторка продемонструвала натуральну красу.
19:00
Мережа британських універмагів John Lewis представила свій різдвяний ролик, головну роль у якому виконав сер Елтон Джон.
12:10
Новий хлопець колишньої нареченої боксера Володимира Кличка Хейден Пенетьєрі вирішив прокоментувати чутки про те, що він погано впливає на зірку, а вона надто захоплюється алкоголем.
07:36
Президент США Дональд Трамп вперше за час перебування при владі вручив співвітчизникам найвищу цивільну нагороду країни – Президентську медаль свободи. Нею були удостоєні сім чоловік, у тому числі троє – посмертно.
21:59
Легендарний у минулому гравець і менеджер Ліверпуля Кенні Далгліш отримав лицарський титул.
16:22
Відома співачка зачарувала новим фото.
16:00
Відома письменниця заінтригувала шанувальників новою книгою.
14:42
Королев Ранія з'явилася в костюмі українського бренду Flow The Label.
13:08
Продюсер і шоумен Олексій Потапенко продовжує просувати Каменську в Америці.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.