Млинцеві крокети з м'ясом

Можна приготувати їх заздалегідь і зберігати в холодильнику, а обсмажувати тоді, коли з'явиться потреба.

Тісто:

200 мл. газованої мінеральної води
200 мл. молока
2 яйця
2 склянки борошна
2 ст.л. рослинної олії

Панірування:

1 яйце
100 г. сухарів панірувальних
2 ст.л. олії для смаження

Начинка:

2 зубчики часнику
1 середня цибулина
500 г. м'ясного фаршу
сіль і перець за смаком
1/4 ч.л. сухого базиліку
1/4 ч.л. сухого чебрецю
1 яйце
1 ст.л. зелені петрушки

Приготування:

1. Змішати інгредієнти для тіста, можна в блендері.

2. Смажити млинці на пательні, змащеній невеликою кількістю розігрітої олії, скласти на тарілку, щоб вистигли.

3. Підготувати фарш. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в олії 5 хвилин на середньому вогні. Часник очистити і подрібнити.

4. Додати на пательню фарш, часник, сіль, перець, базилік, чебрець і все разом смажити близько 10 хвилин, або поки більша частина соків не випарується.

5. Фарш перекласти в миску, коли охолоне, додати яйце, панірувальні сухарі (якщо начинка рідкувата), дрібно нарізану зелень петрушки і все добре перемішати.

6. Дати фаршу постояти хвилин 30, а потім викладати ложкою на млинці і загортати їх конвертиком щільно. 

7. Занурити кожен млинець у збите яйце і обваляти в сухарях. Смажити на розігрітій олії до золотистого кольору. Подавати з кетчупом.

Читайте також:

Правда життя

У такому віці не одразу розумієш, що під серцем носиш дитину...
Першою зрозуміла, що я вагітна, моя мама. Адже, коли нудить щоранку, то це точно не харчове...
У соцмережах та смс-повідомлень часто надсилають "помічні" молитви. Однак, аби допомогли -- їх слід розіслати ще 8-12 друзям. Якщо ж ігнорувати ці повідомлення, то, пишуть, буде біда.
-- У таких випадках ідеться не про побожність, а про магію, -- розповідає піддиякон Володимир...

Новини

16:51
Сурогатна мама, яку знайшло подружжя, перебуває вже на третьому місяці вагітності.
15:35
Аби потiм не шкодувати, перед купiвлею хатньої тваринки слiд зважити усi "за" i "проти"...
13:00
Лікар радить, що робити, якщо дитина ніяк не хоче розмовляти.
12:00
Співачка, яка нещодавно втретє стала мамою, виставила у мережі новий знімок малюка.
11:00
Злата пофарбувала кінчики у рожевий.
10:00
Про це заявили вчені з Університету штату Огайо.
09:39
Дуже простий рецепт, а сьомга приготується за 12 годин.
22:00
Дівчинка подалася у Лондон зовсім сама.
21:00
Зірка засмагала на каменях і купалася з родиною у гірській річці.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.