Млинцеві крокети з м'ясом

Можна приготувати їх заздалегідь і зберігати в холодильнику, а обсмажувати тоді, коли з'явиться потреба.

Тісто:

200 мл. газованої мінеральної води
200 мл. молока
2 яйця
2 склянки борошна
2 ст.л. рослинної олії

Панірування:

1 яйце
100 г. сухарів панірувальних
2 ст.л. олії для смаження

Начинка:

2 зубчики часнику
1 середня цибулина
500 г. м'ясного фаршу
сіль і перець за смаком
1/4 ч.л. сухого базиліку
1/4 ч.л. сухого чебрецю
1 яйце
1 ст.л. зелені петрушки

Приготування:

1. Змішати інгредієнти для тіста, можна в блендері.

2. Смажити млинці на пательні, змащеній невеликою кількістю розігрітої олії, скласти на тарілку, щоб вистигли.

3. Підготувати фарш. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в олії 5 хвилин на середньому вогні. Часник очистити і подрібнити.

4. Додати на пательню фарш, часник, сіль, перець, базилік, чебрець і все разом смажити близько 10 хвилин, або поки більша частина соків не випарується.

5. Фарш перекласти в миску, коли охолоне, додати яйце, панірувальні сухарі (якщо начинка рідкувата), дрібно нарізану зелень петрушки і все добре перемішати.

6. Дати фаршу постояти хвилин 30, а потім викладати ложкою на млинці і загортати їх конвертиком щільно. 

7. Занурити кожен млинець у збите яйце і обваляти в сухарях. Смажити на розігрітій олії до золотистого кольору. Подавати з кетчупом.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.