Млинцеві крокети з м'ясом

Можна приготувати їх заздалегідь і зберігати в холодильнику, а обсмажувати тоді, коли з'явиться потреба.

Тісто:

200 мл. газованої мінеральної води
200 мл. молока
2 яйця
2 склянки борошна
2 ст.л. рослинної олії

Панірування:

1 яйце
100 г. сухарів панірувальних
2 ст.л. олії для смаження

Начинка:

2 зубчики часнику
1 середня цибулина
500 г. м'ясного фаршу
сіль і перець за смаком
1/4 ч.л. сухого базиліку
1/4 ч.л. сухого чебрецю
1 яйце
1 ст.л. зелені петрушки

Приготування:

1. Змішати інгредієнти для тіста, можна в блендері.

2. Смажити млинці на пательні, змащеній невеликою кількістю розігрітої олії, скласти на тарілку, щоб вистигли.

3. Підготувати фарш. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в олії 5 хвилин на середньому вогні. Часник очистити і подрібнити.

4. Додати на пательню фарш, часник, сіль, перець, базилік, чебрець і все разом смажити близько 10 хвилин, або поки більша частина соків не випарується.

5. Фарш перекласти в миску, коли охолоне, додати яйце, панірувальні сухарі (якщо начинка рідкувата), дрібно нарізану зелень петрушки і все добре перемішати.

6. Дати фаршу постояти хвилин 30, а потім викладати ложкою на млинці і загортати їх конвертиком щільно. 

7. Занурити кожен млинець у збите яйце і обваляти в сухарях. Смажити на розігрітій олії до золотистого кольору. Подавати з кетчупом.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

10:31
У 60 вона зайнялася великим тенісом, а в 75 - англійською. Сьогодні їй 85 і вона - відеоблогерка.
10:14
Цей фільм став рекордсменом, зібравши в прокаті майже 55 мільйонів гривень!
11:23
Володимир і Микола розпочали власну справу з п'яти дерев. Живцюванням виростили з них 50 нових.
14:12
Ми засвоюємо поведінкові моделі від важливих для нас людей. Вони записані в нашій голові, ніби комп'ютерна програма, кажуть психологи.
12:25
Відома акторка знялася у кліпі Олега Винника про українок, які їдуть за кордон в пошуках кращої долі.
10:46
Торік ми писали про 49-річного Дієго Фавіллу з Буенос-Айреса, предки якого були одними з перших українців, що емігрували до Аргентини у 1930-х. Чоловік 30 років шукав рідних!
13:15
Зірки розповіли, як борються з весняним авітамінозом і що роблять, аби мати чудовий вигляд, не хворіти і почуватись бадьоро.
16:23
Відомі українці, яким доводилося мати справу з пройдисвітами, розповідають про цей неприємний досвід.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.