Консервуємо черешні: 3 рецепти

Дари літа так хочеться зберегти до зими - аби і в холодну пору ласувати солодкими ягідками...

Маринованi черешнi

3 кг стиглих черешень, 4 скл. винного оцту, 750 г цукру, паличка корицi, 1 -- 3 лавровi листочки, 1/2 скл. кип'яченої води. 

Черешнi помити i викласти на сито, щоб добре стекли. За цей час закип'ятити воду з приправами, влити оцет i знову закип'яти. Маленькi банки заповнити черешнями, залити гарячим маринадом, пастеризувати 15 хвилин, пiсля чого закрутити i зберiгати в сухому та прохолодному мiсцi.

Джем iз черешнi

1 кг черешень, 1 упаковка "Желфiксу", декiлька гвоздичок.

Черешнi на нiч залити холодною водою. Вранцi вийняти кiсточки, покласти в
каструлю з грубим дном i тушкувати до м'якостi. Наприкiнцi додати 
"Желфiкс", довести до кипiння i варити 4 хвилини, постiйно помiшуючи.
Розлити в чистi та сухi банки i закрутити кришками. Перевернути догори дном
i тримати до повного охолодження.

Черешнi в агрусовому пюре

Довiльнi пропорцiї черешнi, агрусу i цукру.

Із черешень вийняти кiсточки i розкласти в банки. Зелений агрус залити малою кiлькiстю води i варити до розм'якшення, пiсля чого перетерти через сито. Додати цукру i гарячим залити черешнi. Стерилiзувати при температурi 95 градусiв 20 -- 25 хвилин.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:28
Уперше український мультфільм виходить на кіноекрани Китаю.
16:16
Сьогодні Олі Поляковій — 35.
15:53
Народний артист України прокоментував ситуацію в українській політиці.
12:50
До світового челенджу долучились чимало знаменитостей.
19:33
Романтична комедія «Я, Ти, Він, Вона» за 19 днів зібрала 61 млн 881 тис. 802 грн.
18:17
Барбадоська співачка тягне до суду свого батька Рональда Фенті.
17:21
Починаючи з 2019 року в Україні змінилися ставки та база оподаткування туристичним збором.
13:17
Відома телеведуча опублікувала романтичну світлину з відпустки.
00:57
Паризька національна опера відмовилася співпрацювати з українським танцюристом Сергієм Полуніним, який нещодавно отримав російське громадянство.
00:36
Всесвітньо відома співачка Мадонна може виступити на конкурсі "Євробачення-2019", яке пройде в Тель-Авіві.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.