Лікувальне вино з суниць полiпшить травлення i кровообіг

Такий "елiксир здоров'я" -- ароматний, смачний i помiчний. Суницi полiпшують роботу мозку, знижують тиск, змiцнюють нерви. Хто їх споживає, може склерозу й не боятися.

-- Для виготовлення цiлющого нектару потрiбнi натуральний сiк ягiд, цукор, вода i родзинки. Щоб вийшло 10 лiтрiв сусла, я беру 4 лiтри суничного i стiльки ж полуничного соку, змiшую їх, додаю 0,5 лiтра води та 2,4 кiлограма цукру, - радить господиня Валентина Хоменко.

-- А як чавите сiк з ягiд? 

-- Передусiм ретельно перебираю їх, щоб, бува, не лишилася гниль. Опiсля -- у друшляк, мию пiд краном теплою проточною водою. Сiк чавлю пресом, але спочатку в емальованiй посудинi товчу ягоди. Дрiжджi до сусла зазвичай не додаю -- на поверхнi ягiд є так званi дикi дрiжджi. Щоправда, iнодi їх не вистачає. Тож, коли
бачу, що сусло бродить ледь-ледь, кидаю туди дрiбку родзинок.

-- У якiй посудинi дозрiває ягiдне вино? 

-- У склянiй. 10-лiтрову банку я заповнюю лише на 60 вiдсоткiв, закриваю капроновою накривкою з невеличким отвором, куди вставляю вату -- така собi своєрiдна продуховина. Бродить майбутнiй напiй у теплому напiвзатемненому мiсцi днiв двадцять, ще стiльки ж триває процес освiтлення.

-- Як ви вiдокремлюєте вино вiд осаду? 

-- Через тоненьку трубочку акуратно зцiджую в емальовану каструлю, а звiдти розливаю в темнi пляшки i надiйно закорковую. Ягiдний нектар має кислуватий смак. Але я свiдомо не додаю цукру -- щоб краще зберiгався. А коли дiстаю з льоху i частую гостей, ставлю на стiл цукерничку -- кожен кладе до склянки стiльки цукру, скiльки йому подобається.

Володимир IСАЄВ 
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

12:00
Телеведуча поділилася новим знімком у соціальній мережі і зауважила, що материнство не повинно заважати жінці бути собою.
11:00
Дмитро Черкасов опублікував нове фото своєї коханої, але знову без обличчя.
10:00
Відома за проектом "Зважені і щасливі" тренерка Аніта Луценко радить, як правило взятися до оздоровчих пробіжок.
09:31
Чудовий напій для спекотного літа!
21:59
Нарешті спека! Час їхати на море, озеро чи річку - або ж просто до басейну чи на гарну галявину. Яку сумку взяти з собою? У дизайнерів є безліч варіантів!
20:59
Відома співачка похвалилася ідеальною фігурою і поділилась вправами, які допомогли їй цього досягти.
19:59
Пiдхопити таку проблему можна, всього лиш скориставшись чужим гребiнцем чи надягнувши головний убiр iншої людини, котра має лупу.
18:59
Майлі Сайрус поділилася в соцмережі дуже провокаційною фотографією.
17:26
Попри закиди у надмірній вазі, Мерайя Кері не збирається відмовлятись від улюбленого стилю сценічного вбрання. Вона й надалі виступає у прозорих сукнях, розшитих блискітками.
16:05
Однак гігієна та краса при відсутності побутових зручностей мають певні особливості.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.