Тістечка із цвітної капусти і шпинату

Гарні, ефектні та корисні, адже у них чудово поєднуються коржики із цвітної капусти і крем із вершкового сиру та шпинату.

250 г цвітної капусти, 4 г солі, 20 г масла, 1 яйце, 60 г борошна, 1 г мускатний горіх, зубець часнику, 2 г розмарину, 150 г сиру вершкового, 30 г шпинату різаного, 15 г кропу

Капусту відварити протягом 3 хвилин. Відцідити. Подрібнити за допомогою блендера разом із яйцем, розтопленим маслом, 1 зубчиком часнику, розмарином. Посипати сіллю і мускатним горіхом. Масу помістити у кондитерський шприц зі насадкою "зірочка" і витиснути на застелене кулінарним папером деко невеличкі кружальця. Випікати 15 хвилин при 180 градусах С до легкого підрум'янювання низу.

Для начинки шпинат відварити у невеликій кількості підсоленої води протягом 4 хвилин. Остудити і добре відтиснути. Сир розтерти, посипати сіллю і одним зубчиком часнику, пропущеного через часникодавку, додати подрібнений кріп. Розділити сир на дві частини. До однієї домішати підготовлений шпинат, а другу залишити так, як є.

Змащувати капустяні коржики сирно-шпинатною чи сирно-часниковою масою і скріплювати їх по двоє. До подачі тримати тістечка в холодильнику.

Джерело

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

10:45
Про українське коріння, яким пишався знаменитий американець, газеті Експрес розповідають його дружина та донька.
14:45
Фобія - це не просто страх. Це - неконтрольований страх, на який не має раціональної причини.
15:44
Українець каже, культовий режисер просив його розмовляти польською з українським акцентом.
20:03
Відверті відповіді на них допоможуть краще зрозуміти людину. Метод працює як щодо молодих, так і зрілих пар.
13:13
“Експрес” поспілкувався з українцем Назаром Бартосіком, що разом із іншими науковцями розгадує принципи побудови Всесвіту.
13:45
Лідер гурту "Антитіла", концерти якого проходять з незмінними аншлагами, розповів, як відновлює енергію.
10:47
Іноземець, що здобуває освіту у Тернополі, вивчив "Заповіт".
08:30
У День святого Валентина багато хто чекає освідчення від свого партнера, а деякі пари спішать одружитись саме 14 лютого, мовляв, це до щастя.
14:30
Петро Матуляк з Калуша підкорив 60 карпатських вершин.
16:08
Як не розчинитись у почуттях до партнера та знайти баланс у парі?
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.