Три варіанти корисного омолоджувального сніданку від дієтолога

Спеціалістка з питань здорового харчування Оксана Скиталінська ділиться секретами їжі, що допомагає зберегти молодість.

Варіанти страв для сніданку вона наводить на своїй сторінці у соцмережі Фейсбук.

1. Бурий рис із вареним горошком і зеленими стручками квасолі, овочі, йогурт із ягодами, напій із цикорієм.

Горошок і квасоля - хороші джерела рослинного білка, що дає змогу клітинам якісно працювати. 
Овочі: огірок, рукола, броколі, цвітна і біла капуста, петрушка, з ложкою олії.
Цикорій в напої. Підживлює і зміцнює кишечну мікрофлору.

Вишні з йогуртом і корицею. У вишнях багато кверцетину - речовини, яка має багато цінних для здоров'я властивостей, і пригнічує активність "престарілих" клітин в організмі, таких вредних клітин-зомбі (сенесцентних клітин, по-науковому), які виділяють токсичні речовини, хронічно отруюють і сприяють передчасній старості з усіма поганими наслідками.

Бурий рис багатий на гамма-токотрієнол - один із потужних "пилососів" клітин, що сприяє очищенню їх від клітинного сміття. Захищає серце від старіння та зношування, тобто має кардіопротекторні властивості. Сприяє очищенню артерій від холестерину. Омолоджує шкіру, зменшує ризик передчасного старіння від УФ-проміння (фотостаріння) та раку шкіри. Зменшує ризик раку. Токотрієноли запускають апоптоз ракових клітин, тобто їх самознищення. Особливо це стосується раку молочної залози, простати, підшлункової залози. Є нейропротектором, захищає нейрони від старіння.

2. Спермідиновий сніданок для тих, хто не хоче старіти і втрачати пам'ять:

Салат із листя салату, руколи, моркви і авокадо з чайною ложкою оливкової олії.
Йогурт з ягодами і корицею.
Грейпфрут (1/4).
Зелений чай.

Спермідин, який належить до поліамінів (посередника у синтезі амінокислот), має потужний антиейджінг ефект:  активує аутофагію в клітинах (самоочищення від клітинного "сміття");  сповільнює старіння артерій; знижує ризики серцево-судинних хвороб; запобігає запаленню - однієї з ключових причин старіння організму (запалення можуть бути "прихованими", які ніяк не виявляються і поступово прогресують); • зберігає зв'язки між нейронами (з віком вони слабнуть і руйнуються), тобто допомагає зберігати пам'ять.

Багато спермідину в листях салату, цитрусових, особливо грейпфруті,  зеленому чаї, зрілих сирах (але максимум сиру, який можна з'їсти за раз - це об'єм у пів нашої долоні без пальців)Мій сніданок.
І ще. Щоб їжа давала максимальний оздоровчо-омолоджуючий ефект - більше часу проводьте на свіжому повітрі - там більше сонця (навіть у тіні), що нормалізує наші біоритми і всі процеси йдуть відповідно до нашого внутрішнього годинника.

3. Антистресовий сніданок

Салат із помідорів, листової зелені (шпинат, рукола, цибуля, листя буряка і капусти калє), імбиру, ложки кисломолочного сиру та чайної ложки оливкової олії.
Паста з кисломолочного сиру з ягодами (полуниця, чорниця), 1/2 склянки кефіру, насінням льону і маку.
Какао на воді.

Треба вставати з-за столу з легким відчуттям голоду, відсотків на 80, відчуваючи, що з'їв би ще.  Тих 20% (грань, між відсутністю відчуття голоду та повною ситістю), і визначають, втратите ви вагу чи наберете. А якщо ще ваша їжа на 80% складається з продуктів з #геропротекторними властивостями, тобто такими, що сповільнюють старіння, то ви максимально сприяєте реалізації свого потенціалу довголіття, який закладений в кожному з нас.

Мак містить холін (вітамін В4), що сприяє покращенню довготривалої пам'яті та активує роботу мозку. Крім довготривалої пам'яті в повсякденному житті не обійтися без концентрації уваги - здатності утримувати інформацію в короткотривалій пам'яті. Тому доповнення раціону ложечкою маку - чудове рішення. Холін також запобігає відкладенню жиру в клітинах печінки, має антистресорну дію.

Кальцій та магній - це здорова нервова система, міцні кістки. Мак у поєднанні з какао - це ще додатковий захист мозку. Флавоноли какао, як ніякий інший продукт, допомагають сконцентруватися (екзамени, важливі зустрічі - згадайте про какао! Але без цукру, і якщо ви не дитина - то й без молока).

Імбир оздоровлює слизову оболонку шлунка, запобігає виразкам та є антиканцерогеном.

Читайте також:

Правда життя

У такому віці не одразу розумієш, що під серцем носиш дитину...
Першою зрозуміла, що я вагітна, моя мама. Адже, коли нудить щоранку, то це точно не харчове...
У соцмережах та смс-повідомлень часто надсилають "помічні" молитви. Однак, аби допомогли -- їх слід розіслати ще 8-12 друзям. Якщо ж ігнорувати ці повідомлення, то, пишуть, буде біда.
-- У таких випадках ідеться не про побожність, а про магію, -- розповідає піддиякон Володимир...

Новини

17:46
Коли з часом приховати пiд макiяжем вiковi змiни вже не вдається, представницi прекрасної половини нерiдко звертаються за допомогою до косметичних хiрургiв.
16:51
Сурогатна мама, яку знайшло подружжя, перебуває вже на третьому місяці вагітності.
15:35
Аби потiм не шкодувати, перед купiвлею хатньої тваринки слiд зважити усi "за" i "проти"...
13:00
Лікар радить, що робити, якщо дитина ніяк не хоче розмовляти.
12:00
Співачка, яка нещодавно втретє стала мамою, виставила у мережі новий знімок малюка.
11:00
Злата пофарбувала кінчики у рожевий.
10:00
Про це заявили вчені з Університету штату Огайо.
09:39
Дуже простий рецепт, а сьомга приготується за 12 годин.
22:00
Дівчинка подалася у Лондон зовсім сама.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.