Мед із кульбаби

Цей мед не менш запашний, пахне весною i сонцем. Ним можна замiнити i натуральний бджолиний мед -- пiдсолодити молоко, десерти, тiстечка i чай.

Мед помiчний при кашлi, очищає органiзм вiд токсинiв, має бактерицидну дiю та антиоксидантнi властивостi, а тому сповiльнює процес старiння i знижує ризик розвитку серцево-судинних та iнших хвороб.

420 -- 450 квiток кульбаби, 1 л води, 1 кг цукру, додатково: 3 лимони (сiк i цедра), 1 апельсин (сiк i цедра).

Назбирати квiти подалi вiд дороги та мiста, бажано сонячного ранку. Вони мають бути великi, вiдкритi i наповненi пилком.   Переберiть їх вiд комашок, але не мийте, щоб не змити пилку. Квiти (якомога швидше пiсля збирання) залити водою, за бажанням додати сiк лимона й апельсина, а також цедру. Варити близько 15 хв. пiсля закипання. Залишити квiти у водi на 24 години. Опiсля даємо стекти на ситi. До рiдини всипаємо цукор, варимо на слабкому вогнi без накривки приблизно 1
год., доки мед загусне до однорiдної консистенцiї. Гарячим налити у стерилiзованi банки й закрутити. Пастеризувати не потрiбно.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

10:31
У 60 вона зайнялася великим тенісом, а в 75 - англійською. Сьогодні їй 85 і вона - відеоблогерка.
10:14
Цей фільм став рекордсменом, зібравши в прокаті майже 55 мільйонів гривень!
11:23
Володимир і Микола розпочали власну справу з п'яти дерев. Живцюванням виростили з них 50 нових.
14:12
Ми засвоюємо поведінкові моделі від важливих для нас людей. Вони записані в нашій голові, ніби комп'ютерна програма, кажуть психологи.
12:25
Відома акторка знялася у кліпі Олега Винника про українок, які їдуть за кордон в пошуках кращої долі.
10:46
Торік ми писали про 49-річного Дієго Фавіллу з Буенос-Айреса, предки якого були одними з перших українців, що емігрували до Аргентини у 1930-х. Чоловік 30 років шукав рідних!
13:15
Зірки розповіли, як борються з весняним авітамінозом і що роблять, аби мати чудовий вигляд, не хворіти і почуватись бадьоро.
16:23
Відомі українці, яким доводилося мати справу з пройдисвітами, розповідають про цей неприємний досвід.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.