Мед із кульбаби

Цей мед не менш запашний, пахне весною i сонцем. Ним можна замiнити i натуральний бджолиний мед -- пiдсолодити молоко, десерти, тiстечка i чай.

Мед помiчний при кашлi, очищає органiзм вiд токсинiв, має бактерицидну дiю та антиоксидантнi властивостi, а тому сповiльнює процес старiння i знижує ризик розвитку серцево-судинних та iнших хвороб.

420 -- 450 квiток кульбаби, 1 л води, 1 кг цукру, додатково: 3 лимони (сiк i цедра), 1 апельсин (сiк i цедра).

Назбирати квiти подалi вiд дороги та мiста, бажано сонячного ранку. Вони мають бути великi, вiдкритi i наповненi пилком.   Переберiть їх вiд комашок, але не мийте, щоб не змити пилку. Квiти (якомога швидше пiсля збирання) залити водою, за бажанням додати сiк лимона й апельсина, а також цедру. Варити близько 15 хв. пiсля закипання. Залишити квiти у водi на 24 години. Опiсля даємо стекти на ситi. До рiдини всипаємо цукор, варимо на слабкому вогнi без накривки приблизно 1
год., доки мед загусне до однорiдної консистенцiї. Гарячим налити у стерилiзованi банки й закрутити. Пастеризувати не потрiбно.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:28
Уперше український мультфільм виходить на кіноекрани Китаю.
16:16
Сьогодні Олі Поляковій — 35.
15:53
Народний артист України прокоментував ситуацію в українській політиці.
12:50
До світового челенджу долучились чимало знаменитостей.
19:33
Романтична комедія «Я, Ти, Він, Вона» за 19 днів зібрала 61 млн 881 тис. 802 грн.
18:17
Барбадоська співачка тягне до суду свого батька Рональда Фенті.
17:21
Починаючи з 2019 року в Україні змінилися ставки та база оподаткування туристичним збором.
13:17
Відома телеведуча опублікувала романтичну світлину з відпустки.
00:57
Паризька національна опера відмовилася співпрацювати з українським танцюристом Сергієм Полуніним, який нещодавно отримав російське громадянство.
00:36
Всесвітньо відома співачка Мадонна може виступити на конкурсі "Євробачення-2019", яке пройде в Тель-Авіві.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.