Нуга з горіхами і курагою

Смачний і корисний десерт, який сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

Мед - 2/3 склянки

Яєчні білки - 2 шт.

Обсмажений мигдаль - 1 склянка

Курага (нарізана) - 1/2 склянки

Цедра половини лимона

Приготування:

1. Підготуйте глибоке деко, застеливши його восковим папером або пергаментом для випічки.

2. Мед викладіть в термостійку миску і поставте на водяну баню.

3. Дайте меду кілька хвилин, щоб він розтопився, в цей час збийте білки до стійких піків. Введіть їх в теплий рідкий мед і перемішайте дерев'яною ложкою до однорідності. Маса буде в'язкою, кольору карамелі. Продовжуйте помішувати доти, доки маса не загусне і не стане більш світлого кольору (близько 45 хвилин).

4. Потім додайте горіхи, курагу і цедру. Миска все ще стоїть на водяній бані. Продовжуйте помішувати до практично білого кольору.

5. Перекладіть масу в форму, зверху закрийте також папером для випічки. Залиште суміш остигати в сухому місці на кілька годин, а краще на ніч.

6. Коли нуга застигне, наріжте її на довгі смужки дуже гострим ножем.

7. Оберніть нугу в пергамент і зберігайте в сухому прохолодному місці або в холодильнику.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

14:34
Шалені емоції у співачки викликав новий фільм про Фредді Мерк'юрі.
11:35
Співачці припав до душі тотал лук від української дизайнерки.
22:13
Український фільм "Донбас" отримав Гран-прі кінофестивалю в Севільї.
21:13
Відома акторка продемонструвала натуральну красу.
19:00
Мережа британських універмагів John Lewis представила свій різдвяний ролик, головну роль у якому виконав сер Елтон Джон.
12:10
Новий хлопець колишньої нареченої боксера Володимира Кличка Хейден Пенетьєрі вирішив прокоментувати чутки про те, що він погано впливає на зірку, а вона надто захоплюється алкоголем.
07:36
Президент США Дональд Трамп вперше за час перебування при владі вручив співвітчизникам найвищу цивільну нагороду країни – Президентську медаль свободи. Нею були удостоєні сім чоловік, у тому числі троє – посмертно.
21:59
Легендарний у минулому гравець і менеджер Ліверпуля Кенні Далгліш отримав лицарський титул.
16:22
Відома співачка зачарувала новим фото.
16:00
Відома письменниця заінтригувала шанувальників новою книгою.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.