Нуга з горіхами і курагою

Смачний і корисний десерт, який сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

Мед - 2/3 склянки

Яєчні білки - 2 шт.

Обсмажений мигдаль - 1 склянка

Курага (нарізана) - 1/2 склянки

Цедра половини лимона

Приготування:

1. Підготуйте глибоке деко, застеливши його восковим папером або пергаментом для випічки.

2. Мед викладіть в термостійку миску і поставте на водяну баню.

3. Дайте меду кілька хвилин, щоб він розтопився, в цей час збийте білки до стійких піків. Введіть їх в теплий рідкий мед і перемішайте дерев'яною ложкою до однорідності. Маса буде в'язкою, кольору карамелі. Продовжуйте помішувати доти, доки маса не загусне і не стане більш світлого кольору (близько 45 хвилин).

4. Потім додайте горіхи, курагу і цедру. Миска все ще стоїть на водяній бані. Продовжуйте помішувати до практично білого кольору.

5. Перекладіть масу в форму, зверху закрийте також папером для випічки. Залиште суміш остигати в сухому місці на кілька годин, а краще на ніч.

6. Коли нуга застигне, наріжте її на довгі смужки дуже гострим ножем.

7. Оберніть нугу в пергамент і зберігайте в сухому прохолодному місці або в холодильнику.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.