Нуга з горіхами і курагою

Смачний і корисний десерт, який сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

Мед - 2/3 склянки

Яєчні білки - 2 шт.

Обсмажений мигдаль - 1 склянка

Курага (нарізана) - 1/2 склянки

Цедра половини лимона

Приготування:

1. Підготуйте глибоке деко, застеливши його восковим папером або пергаментом для випічки.

2. Мед викладіть в термостійку миску і поставте на водяну баню.

3. Дайте меду кілька хвилин, щоб він розтопився, в цей час збийте білки до стійких піків. Введіть їх в теплий рідкий мед і перемішайте дерев'яною ложкою до однорідності. Маса буде в'язкою, кольору карамелі. Продовжуйте помішувати доти, доки маса не загусне і не стане більш світлого кольору (близько 45 хвилин).

4. Потім додайте горіхи, курагу і цедру. Миска все ще стоїть на водяній бані. Продовжуйте помішувати до практично білого кольору.

5. Перекладіть масу в форму, зверху закрийте також папером для випічки. Залиште суміш остигати в сухому місці на кілька годин, а краще на ніч.

6. Коли нуга застигне, наріжте її на довгі смужки дуже гострим ножем.

7. Оберніть нугу в пергамент і зберігайте в сухому прохолодному місці або в холодильнику.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

12:14
У нашому тексті ви також дізнаєтеся, чим ця інтелектуальна гра корисна для дітей для людей похилого віку
14:50
Кожен третій шлюб розпадається у перші чотири роки, а кожен шостий-сьомий - після двадцяти.
17:38
Перші обстріли тут почалися 19 червня, під час випускного, коли діти йшли зустрічати світанок.
15:00
Ми попросили відомих українців пригадати період дитинства, сповнений неабияких пригод, - канікули.
19:50
Про фінансові збереження та заощадження зірок українського шоу-бізу.
20:45
Скільки чехів живе тут? Чи спілкуються вони українською? Як бережуть традиції свого народу? Репортаж.
17:29
Габарити мамута вражають: його колінний суглоб більший за людську голову!
16:00
Досі не вщухають обговорення законопроекту про протидію лихослів'ю, або ж дематюкацію. А як часто вдаються до лайки знаменитості?
13:30
Цей досвід допоміг мені зрозуміти, чому продавці пропонують ягоди саме за такими цінами.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.