Омлет по-китайськи

Таку страву можна подавати навіть у ресторані!

На 4 особи: 6 яєць (білки), 200 г вареної курячої грудинки, 200 г свіжих паростків квасолі, 100 г печериць, 100 г селери, 1 цибулина, пера зеленої цибулі, сіль, перець, олія. 

Соус: 0.5 склянки курячого бульйону, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. кукурудзяного борошна, 3 ст. л. води, 1 ст. л. олії, білий перець

М'ясо курки порізати нашматочки, печериці порізати на дольки, посікти селеру. Додати паростки квасолі і все перемішати. Посікти цибулю, у пательні вок розігріти олію, спочатку підсмажити цибулю, потім додати решту інгредієнтів.

Смажити помішуючи, додати сіль і перець. Відставити, щоб охололо.

Збити яйця і додати до підсмаженого м'яса. Ретельно перемішати. Ще раз у пательні вок розігріти олію і вилити готову масу. Смажити, рухаючи лопаткою в одну та іншу сторони. Коли омлет загусне, перевернути на іншу сторону та смажити, доки зарум'яняться краї.

Соус: довести до кипіння бульйон у каструлі, додати соєвий соус, перець. Вимкнути газ. Борошно перемішати з водою і поволі влити в каструлю, весь час помішуючи, поки соус не загусне. Додати олію та ще раз перемішати.

Знову підігріти соус і розмішати, полити ним омлет.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

12:00
Телеведуча поділилася новим знімком у соціальній мережі і зауважила, що материнство не повинно заважати жінці бути собою.
11:00
Дмитро Черкасов опублікував нове фото своєї коханої, але знову без обличчя.
10:00
Відома за проектом "Зважені і щасливі" тренерка Аніта Луценко радить, як правило взятися до оздоровчих пробіжок.
09:31
Чудовий напій для спекотного літа!
21:59
Нарешті спека! Час їхати на море, озеро чи річку - або ж просто до басейну чи на гарну галявину. Яку сумку взяти з собою? У дизайнерів є безліч варіантів!
20:59
Відома співачка похвалилася ідеальною фігурою і поділилась вправами, які допомогли їй цього досягти.
19:59
Пiдхопити таку проблему можна, всього лиш скориставшись чужим гребiнцем чи надягнувши головний убiр iншої людини, котра має лупу.
18:59
Майлі Сайрус поділилася в соцмережі дуже провокаційною фотографією.
17:26
Попри закиди у надмірній вазі, Мерайя Кері не збирається відмовлятись від улюбленого стилю сценічного вбрання. Вона й надалі виступає у прозорих сукнях, розшитих блискітками.
16:05
Однак гігієна та краса при відсутності побутових зручностей мають певні особливості.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.