Картопляна запiканка з рибою

Дуже смачна і поживна страва для всієї родини, альтернатива звичному пюре з рибою.

1 кг картоплi, 200 г цибулi, 50 мл олiї, чорний мелений перець -- до смаку.

Начинка: 500 г фiле риби, 200 г цибулi, 20 г зеленi майорану, 100 мл олiї, 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю, сiль -- до смаку.

Картоплю помийте, обберiть, залийте окропом, посолiть, вiдварiть до готовностi i протрiть через сито. Цибулю  посiчiть i пасеруйте на олiї до золотистого кольору. Все
змiшайте, поперчiть до смаку. Утворену масу роздiлiть на двi рiвнi частини. Форму для запiкання змастiть олiєю,  посипте потовченими сухарями, викладiть у неї рiвним  шаром половину картопляної маси, потiм -- начинку, а  зверху -- знову картоплю.

Цибулю обберiть, нарiжте i обсмажте на олiї. Зелень помийте i посiчiть. Рибне фiле нарiжте на невеликi шматочки i обсмажте на олiї з усiх бокiв. Рибу роздiлiть виделкою  на дрiбнi шматочки, додайте цибулю i зелень, посолiть, поперчiть i перемiшайте. Верх картопляної запiканки з  такою начинкою можна прикрасити шматочками помiдорiв,  а тодi посипати тертим сиром. Полийте запiканку олiєю 
або сметаною i зразу ж поставте форму в розiгрiту до  200 градусiв духовку. Випiкайте 20 -- 30 хвилин. 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

13:36
Одного разу я ледь не спалила ліс, утім вогонь вдалося загасити самотужки. Щоправда, залишилась без куртки та кросівок:)
13:00
Ще ніколи в історії фінал цього пісенного конкурсу не проводили так близько до зони воєнних дій.
10:47
Артист Семен Шустер розповідає про життєві труднощі і те, що допомагає йому їх долати.
12:55
У цьому тексті ви прочитаєте про вишиванку Івана Франка, сорочки, які українці створювали у засланні, національний одяг Олега Скрипки, а також вишиванку, яка надихнула чернівецьку студентку на започаткування свята.
10:29
Скільки вишитих речей в Анжеліки Рудницької? І хто із зірок часто бере вишиванку, коли їде за кордон?
17:55
Днями аерокосмічна компанія Джефа Безоса показала перший повномасштабний макет місячного космічного корабля Blue Moon. "Це неймовірний апарат, і він полетить на Місяць", – зазначив Безос.
19:34
Сьогодні письменниці доводиться час від часу воювати з усілякими фірмами, які намагаються приватизувати бренд “Капітошка”.
17:00
Що розробили вчені? Чому це важливо? І як кожен з нас може допомогти?
14:29
“Хто був у кузні, має випити горілки”, - каже чоловік. І дістає лише одну склянку. Я розумію, що вперше чаркуватиму за давнім гуцульським звичаєм.
13:14
"Я була ще зовсім маленькою. Тато приїхав тоді з гастролей за океаном, привіз касету з музикою Квітки..." - пригадує співачка.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.