Картопляна запiканка з рибою

Дуже смачна і поживна страва для всієї родини, альтернатива звичному пюре з рибою.

1 кг картоплi, 200 г цибулi, 50 мл олiї, чорний мелений перець -- до смаку.

Начинка: 500 г фiле риби, 200 г цибулi, 20 г зеленi майорану, 100 мл олiї, 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю, сiль -- до смаку.

Картоплю помийте, обберiть, залийте окропом, посолiть, вiдварiть до готовностi i протрiть через сито. Цибулю  посiчiть i пасеруйте на олiї до золотистого кольору. Все
змiшайте, поперчiть до смаку. Утворену масу роздiлiть на двi рiвнi частини. Форму для запiкання змастiть олiєю,  посипте потовченими сухарями, викладiть у неї рiвним  шаром половину картопляної маси, потiм -- начинку, а  зверху -- знову картоплю.

Цибулю обберiть, нарiжте i обсмажте на олiї. Зелень помийте i посiчiть. Рибне фiле нарiжте на невеликi шматочки i обсмажте на олiї з усiх бокiв. Рибу роздiлiть виделкою  на дрiбнi шматочки, додайте цибулю i зелень, посолiть, поперчiть i перемiшайте. Верх картопляної запiканки з  такою начинкою можна прикрасити шматочками помiдорiв,  а тодi посипати тертим сиром. Полийте запiканку олiєю 
або сметаною i зразу ж поставте форму в розiгрiту до  200 градусiв духовку. Випiкайте 20 -- 30 хвилин. 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

14:45
Фобія - це не просто страх. Це - неконтрольований страх, на який не має раціональної причини.
15:44
Українець каже, культовий режисер просив його розмовляти польською з українським акцентом.
20:03
Відверті відповіді на них допоможуть краще зрозуміти людину. Метод працює як щодо молодих, так і зрілих пар.
13:13
“Експрес” поспілкувався з українцем Назаром Бартосіком, що разом із іншими науковцями розгадує принципи побудови Всесвіту.
13:45
Лідер гурту "Антитіла", концерти якого проходять з незмінними аншлагами, розповів, як відновлює енергію.
10:47
Іноземець, що здобуває освіту у Тернополі, вивчив "Заповіт".
08:30
У День святого Валентина багато хто чекає освідчення від свого партнера, а деякі пари спішать одружитись саме 14 лютого, мовляв, це до щастя.
14:30
Петро Матуляк з Калуша підкорив 60 карпатських вершин.
16:08
Як не розчинитись у почуттях до партнера та знайти баланс у парі?
14:30
Відома білоруська письменниця розповіла, да чим нині працює і які книги читає сама.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.