Картопляна запiканка з грибами

Дуже смачна страва до обіду або вечері

1 кг картоплi, 200 г цибулi, 50 мл олiї, чорний мелений  перець -- до смаку.

Для начинки: 1 кг печериць, 300 г цибулi, 150 мл олiї,  сiль -- до смаку.

Картоплю помийте, обберiть, залийте окропом, посолiть, вiдварiть до готовностi i протрiть через сито. Цибулю обберiть i пасеруйте на олiї до золотистого кольору.
Поперчiть до смаку i перемiшайте. Утворену масу роздiлiть  на двi рiвнi частини. Лист для запiкання змастiть олiєю, посипте сухарями, викладiть на нього рiвним шаром половину картопляної маси, потiм -- начинку, а потiм -- знову  картопляну масу.

Помийте печерицi, нарiжте на шматочки i обсмажте на олiї. Посiчiть цибулю, обсмажте на олiї i змiшайте з грибами.  Посолiть до смаку. Запiканку з грибною начинкою можна прикрасити шматочками свiжих печериць, полити сметаною
або посипати тертим сиром. Полийте запiканку олiєю i  зразу ж поставте лист в добре розiгрiту духовку.  Запiкайте 20 -- 30 хвилин.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.