Французький дієтолог радить, як привчити дітей до здорової їжі

Говорити про користь і шкоду продуктів харчування із дітьми марно. У віці від 2 до 10 років вони їдять тому, що відчувають голод або тому, що їм це подобається.

Дієтолог Лоран Шевальє пояснює: кожна друга дитина впливає на продуктові покупки своїх батьків. У результаті їжа, куплена на замовлення і видана на першу вимогу, перетворює дітей на домашніх тиранів і збіднює їхню смакову палітру. Як же навчити їх отримувати задоволення від процесу харчування корисною і смачною їжею?

1. Жодних смартфонів, планшетів і телевізорів під час їди

Ця погана звичка робить нас «сенсорно неписьменними»: спрямовуючи всю свою увагу на екран, ми нездатні насолоджуватися смаком страв у повній мірі. Особливо шкідливо це  для зовсім маленьких дітей - захоплені мультфільмом або телепередачею, вони просто заковтують їжу і непомітно для себе переїдають, тому що не здатні відчути насичення. Як треба діяти? Подайте хороший приклад: знайдіть приємну тему для бесіди за столом, щоб трапеза була більш розміреною, і самі їжте не поспішаючи, насолоджуючись моментом. Ваші діти мимоволі стануть вас наслідувати.

2. Пробуджуйте різні органи чуття

Навчіть дитину перед тим, як приступати до їди, "їсти очима", вдихати запахи, добре прожовувати страву, щоб відчути, з чого вона складається, прислухатися до різних відчуттів на язику (соковита їжа, хрустка, тане в роті...), розрізняти звуки (розгризаємо сиру моркву чи варену) і, нарешті, називати всю гаму смаків (кислий, солоний, гіркий, солодкий ...). І не забувайте просити прокоментувати різні відчуття, іноді це можна навіть робити із закритими очима.

3. Не драматизуйте ситуацію

Діти, як і дорослі, бувають хорошими і поганими їдцями. Якщо ви дійсно стурбовані, порадьтеся з педіатром. Якщо ж ні, то потерпіть до підліткового віку. Як правило, в цей час малоїжки, особливо хлопчики, починають їсти більше, а колишні ненажери стають, навпаки, байдужими до їжі.

4. Будьте терплячі

Дітям дуже рідко з першого разу подобається те, що вони куштують. Харчова неофобія (боязнь усього нового) характерна для багатьох дітей і зазвичай тримається до семирічного віку. Вирішення проблеми таке: приготуйте цей продукт інакше, в поєднанні з іншими інгредієнтами, різними спеціями, і регулярно пропонуйте його дитині, поки вона до нього не звикне (але не змушуйте їсти насильно). Не менше 15 разів (!) пропонувати дітям нові продукти радить фахівець із дитячого харчування з Мічиганського університету (США) Мілдред Хородінські. Інша хитрість: якщо дитина захоплюється кимось із старших - братом, сестрою - а той їсть "огидну" їжу, то дитина рано чи пізно наважиться його наслідувати. Якщо дитина відчуває особливо стійку відразу до певної страви, перевірте, чи немає у неї алергії на цей продукт.

5. Проявіть фантазію

Говорити про користь і шкоду продуктів харчування із дітьми марно. У віці від 2 до 10 років вони їдять тому, що відчувають голод або тому, що їм це подобається. Обговорювати проблеми здоров'я має сенс з 12 або 13 років, коли підлітки починають свідомо ставитися до свого тіла і розуміти, що означає гарне здоров'я. Ще одна погана ідея - нагороджувати дитину за те, що вона з'їсть овочі. Це тільки посилить відразу до капусти або шпинату. Якщо ж, навпаки, готувати з фантазією - наприклад, подавати міні-овочі, робити красиві овочеві запіканки з тертим сиром і макаронами - то відмова поступово поступиться місцем цікавості, а потім задоволенню.

6. Залучайте до співпраці

Уже дворічну дитину ви можете брати з собою на ринок, щоб вона могла дивитися, торкатися, нюхати те, що буде їсти на обід або вечерю. В ідеалі було б добре організувати пізнавальну сімейну поїздку в село або на ферму, щоби дитина зрозуміла, звідки беруться помідори і морква у нього на тарілці. Запропонуйте їй у вигляді розваги допомагати вам накривати на стіл і готувати. Дозвольте робити те, що вона захоче: нехай чистить яйце, розкладає скибочки сиру, перемішує салат або соус, розкладає столові прибори ... Гордість за свою "дорослу" роботу покращить апетит, дитина охочіше і сміливіше спробує незнайомі стравиблюда.

7. Стежте за тим, як дитина спить

Так, не дивуйтеся, сон і їжа тісно пов'язані. Грелін, що виділяється нашим шлунком, - це гормон, який посилює потребу в їжі. Якщо людина мало спить, організм виділяє надто багато греліну, що призводить протягом дня до спалахів сильного голоду.

Читайте також:

Правда життя

У такому віці не одразу розумієш, що під серцем носиш дитину...
Першою зрозуміла, що я вагітна, моя мама. Адже, коли нудить щоранку, то це точно не харчове...
У соцмережах та смс-повідомлень часто надсилають "помічні" молитви. Однак, аби допомогли -- їх слід розіслати ще 8-12 друзям. Якщо ж ігнорувати ці повідомлення, то, пишуть, буде біда.
-- У таких випадках ідеться не про побожність, а про магію, -- розповідає піддиякон Володимир...

Новини

16:51
Сурогатна мама, яку знайшло подружжя, перебуває вже на третьому місяці вагітності.
15:35
Аби потiм не шкодувати, перед купiвлею хатньої тваринки слiд зважити усi "за" i "проти"...
13:00
Лікар радить, що робити, якщо дитина ніяк не хоче розмовляти.
12:00
Співачка, яка нещодавно втретє стала мамою, виставила у мережі новий знімок малюка.
11:00
Злата пофарбувала кінчики у рожевий.
10:00
Про це заявили вчені з Університету штату Огайо.
09:39
Дуже простий рецепт, а сьомга приготується за 12 годин.
22:00
Дівчинка подалася у Лондон зовсім сама.
21:00
Зірка засмагала на каменях і купалася з родиною у гірській річці.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.