Малокалорійна і дуже корисна: три салати з пекінської капусти

Вона ідеальна для схуднення: у ста грамах зеленого листя міститься всього 13 кілокалорій!

Пекінська капуста багата вітамінами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР, К, вона славиться високим вмістом калію, кальцію, фосфору, натрію, хлору, заліза, марганцю, фтору, цинку, йоду, сірки, міді і селену. Пекінська капуста також багата на одну з незамінних амінокислот - лізин.

Пекінська капуста - це продукт гарного настрою. За допомогою неї можна позбутися:
• втоми;
• слабкості;
• постійної стомлюваності;
• поганого апетиту;
• дратівливості;
• головного болю і випадіння волосся.

Є й протипоказання для вживання пекінської капусти: це підвищена кислотність шлунка (у тому числі і гастрит з підвищеною кислотністю), шлунково-кишкові кровотечі і панкреатит. У таких випадках перед вживанням краще всього порадитися з лікарем.

Іноді після вживання в їжу пекінської капусти може бути розлад шлунка і нудота. Це означає, що капуста надійшла в організм в надлишку і наступного разу потрібно з'їсти трохи менше.

Салат із фруктами

Інгредієнти:

капуста пекінська

яблука

банани

сметана

сік лимона

Порізати капусту дрібно. Яблука та банан почистити, порізати, скропити лимонним соком, усе перемішати і полити сметаною (йогуртом).

Салат із сирними кульками та крутонами

філе куряче - 200 г.

кунжут 25 г.

капуста пекінська 300 г.

перець болгарський 0,5 шт.

цибуля ріпчаста червона 0,5 шт.

кукурудза 40 г.

Сирні кульки:

сир фета 70 г.

часник (зубки) 1 шт.

базилік сушений, кріп

Крутони:

батон білий

масло вершкове

трави прованські

часник (зубки) 1 шт.

Соус:

майонез 80 г.

соус соєвий 15 г.

часник (зубки) 2 шт.

сік мандариновий

Приготуємо крутони, для цього наріжемо батон кубиком зі стороною близько 1,5 см. Змішаємо олію з часником, прованськими травами, і сіллю. Помістимо наші кубики в ємність для запікання і заллємо цією сумішшю, ретельно перемішаємо. І відправимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 160-170 гр. Час від часу перемішуючи їх.

Куряче філе ріжемо смужками, солимо, перчимо, посипаємо кунжутом, обсмажуємо на великому вогні хвилин 5-7, часто помішуючи, не допускаючи засмаження м'яса, нам воно потрібно соковите усередині. Дрібно ріжемо капусту, болгарський перець тонкою соломкою.

Далі робимо сирні кульки, для цього беремо сир фета, додаємо до нього дрібно рубаний кріп, часник через прес, базилік, і гарненько розминаємо виделкою. Потім з цієї маси ліпимо руками кульки.
Для заправки змішуємо майонез, соєвий соус, часник, мандариновий сік. Змішуємо капусту, кукурудзу, дрібно різану цибулю, болгарський перець, курку, укладаємо на тарілку, зверху укладаємо сирні кульки, крутони, поливаємо заправкою.

Салат із крабовими паличками

Для основи:

капуста пекінська 300 г.

крабові палички 100 г.

яйця курячі (зварені) 4 шт.

кукурудза консервована 200 г.

огірки 3-4 шт.

петрушка 0,5 пучки

Для заправки:

майонез 2 ст.ложки

сметана 2 ст.ложки

лимони 0,5 шт.

Нарізаємо капусту, крабові палички, яйця, огірок, зелень. Додаємо кукурудзу і змішуємо.

Готуємо заправку. Окремо змішати майонез зі сметаною і соком лимону.
Полити салат заправкою і перемішати.

Вживати охолодженим!

 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.