Редиска перешкоджає відкладенню жиру: три корисних рецепти

Якщо ви прагнете скинути кілька кілограмів, редиска повинна стати постійним гостем на вашому столі.

Вона малокалорійна, перешкоджає відкладенню жирів, покращує обмін речовин. Завдяки клітковині, виводить з організму холестерин, шлаки і токсини. 

Коренеплід багатий вітамінами групи В (В1, B2, B5), ніацином, мінеральними речовинами - калієм, кальцієм, фосфором, натрієм, залізом і магнієм. Всього лише один пучок редиски зможе забезпечити вам добову норму аскорбінової кислоти, що прискорює одужання, допомагає засвоюватися залізу. Продукт корисний для ясен, зубів, кісток, кровоносних судин. Калорійність редиски - всього 19 ккал на 100 г.

Вона попереджає розвиток серцево-судинних захворювань, стимулює виділення шлункового соку, завдяки чому поліпшується травлення.

Вміст у ній клітковини сприяє виведенню з організму шкідливого холестерину. За кількістю клітковини редиску можна порівняти з помідорами, часником, білокачанною капустою і буряками.

У коренеплоді також є речовини, що стабілізують рівень цукру в крові (при цукровому діабеті).

Бадилля містить ті ж компоненти, але в більш насиченому, концентрованому вигляді. Зелень багата вітамінами групи В, С, РР, калієм, фосфором, залізом, гірчичною олією, що надає їй приємний пряний смак з легкою гіркуватістю. Бадилля використовують як приправу до різних страв.

При захворюваннях шлунку (гастрит, виразки) вживання редиски варто обмежити до 1 разу на тиждень - продукт викликає загострення.

1. Окрошка з редискою

кефір -0,3 л

вода кип'ячена -0,15 л

яйця (варені) -2 шт.

картопля (відварена в мундирі) -2 шт.

ковбаса варена - 100 г

огірок -1 шт.

редиска -6 шт.

зелена цибуля і кріп за смаком

сіль за смаком

Цибулю і кріп помийте і дрібно поріжте, посоліть і ретельно розітріть для аромату. Кефір розбавте водою, перемішайте.

Невеликими кубиками поріжте очищену картоплю, яйця, ковбасу, огірок і редиску, додайте до зелені.

Підготовані овочі змішайте з кефірною основою.

2. Салат із натуральним йогуртом

йогурт натуральний: 250 мл

редиска: півпучка

огірок: 1-2 шт.

зелень (кріп, петрушка), лимонний сік та сіль за смаком

Овочі помити і обсушити. Огірок та редиску натерти на найдрібнішій тертці або подрібнити в блендері (окремо). Заправити овочі лимонним соком та посолити за смаком. Зелень дуже дрібно нарізати й змішати з йогуртом (якщо потрібно, трохи досолити).

Викласти інгредієнти шарами в склянки чи креманки у такій послідовності: огірок, йогурт, редиска, – і відразу подавати до столу.

За бажанням можна терті овочі заправити кількома ложками йогурту, додати до них зелень чи молодий часник. Окрім петрушки та кропу, можна додавати й іншу зелень за смаком, а також молоді подрібнені листочки редиски.

Йогурт повинен бути достатньо густий, бо питний йогурт стікатиме на дно, і салат втратить форму.

3. Рулетики з редискою

пекінська капуста: 10 листків

шинка: 350 г

огірки свіжі : 3 шт.

редиска: 10-12 шт.

сир кисломолочний: 200 г

часник: 1-2 зубчики

сметана: 3-4 ст. ложки

кріп, чорний мелений перець та сіль: за смаком

Листя пекінської капусти помити, обсушити і зрізати тверду білу частину. Редиску та огірки помити, обсушити і нарізати соломкою. Часник почистити і пропустити через часникодавку або натерти на дрібній тертці. Кріп помити обсушити і дрібно нарізати. Шинку нарізати соломкою.

Сир розтерти з сметаною, посолити, поперчити, додати шинку, огірки, редиску, кріп та часник, перемішати.

Викласти начинку на капустяні листки і згорнути рулетики. Оздобити їх зернятками граната.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

12:14
У нашому тексті ви також дізнаєтеся, чим ця інтелектуальна гра корисна для дітей для людей похилого віку
14:50
Кожен третій шлюб розпадається у перші чотири роки, а кожен шостий-сьомий - після двадцяти.
17:38
Перші обстріли тут почалися 19 червня, під час випускного, коли діти йшли зустрічати світанок.
15:00
Ми попросили відомих українців пригадати період дитинства, сповнений неабияких пригод, - канікули.
19:50
Про фінансові збереження та заощадження зірок українського шоу-бізу.
20:45
Скільки чехів живе тут? Чи спілкуються вони українською? Як бережуть традиції свого народу? Репортаж.
17:29
Габарити мамута вражають: його колінний суглоб більший за людську голову!
16:00
Досі не вщухають обговорення законопроекту про протидію лихослів'ю, або ж дематюкацію. А як часто вдаються до лайки знаменитості?
13:30
Цей досвід допоміг мені зрозуміти, чому продавці пропонують ягоди саме за такими цінами.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.