Дієтологи назвали 8 базових продуктів для здорового харчування

Ви хочете харчуватися здоровою їжею, але ніколи не знаєте, що купити? Двоє французьких дієтологів підготували для вас зручний перелік.

Флоранс Фуко та Рафаель Грюман радять купувати відразу на тиждень такий запас продуктів: 

1. Коричневий рис

Корисні та поживні характеристики неочищеного рису значно вищі, аніж у білого. "Цілісні зерна забезпечують більше клітковини, вітамінів і мінералів, ніж рафіновані", - говорить дієтологиня Флоранс Фука.

2. Заморожені овочі

Зелені боби, морква, броколі та інші овочі мають важливе значення для здорового харчування. Однак якщо ви не ходите по магазинах щодня, їх важко зберігати свіжими. Рафаель Грюман радить купувати у такому випадку заморожені: адже вони мають кращу якість, ніж свіжі, що зберігаються у поганих умовах і лежать на полицях у нашому холодильнику протягом декількох днів, втрачаючи вітаміни.

3. Консервовані сардини

"Ми цінуємо сардини та скумбрію у консервах за високий вміст незамінних жирних кислот, які знижують ризик серцево-судинних захворювань і гіпертонії. Крім того, кістки сардини містять кальцій", - говорить Флоранс Фуко.

4. Фрукти

Ви повинні з'їдати по п'ять фруктів і овочів на день, щоб уникнути передчасної смерті. "Ми можемо вживати цитрусові для поповнення запасів вітаміну С, банани - магнію і картоплю - волокон, що очищають кишківник", - радить дієтологиня Флоранс Фуко.

5. Сочевиця

«Ці бобові високоенергетичні, містять важливі амінокислоти і рослинні білки, що робить їх хорошою альтернативою м'яса", - каже Фуко. Із сочевиці можна готувати салати, супи, гарніри.

6. Натуральний йогурт

Дієтологиня радить завжди тримати в холодильнику несолодкий йогурт без добавок - адже він цінний вмістом кальцію і пробіотиків. "Йогурт містить менше лактози, ніж молоко і краще перетравлюється бактеріями," - говорить вона.

7. Рослинні олії

Ідеально застосовувати для поліпшення смаку їжі олію волоського горіха або лляного насіння. Вони багаті на омега-3 й ідеально підходять для приправи салатів і сирих овочів. "Однак на них не можна смажити, ці олії не витримуть високих температур, - попереджає Рафаель Грюман. - Для цього краще використовувати соняшникову олію".

Також потрібна оливкова олія, багата антиоксидантами і мононенасиченими жирними кислотами. Вона знижує ризик серцево-судинних захворювань. 

8. Куркума

"Ця приправа - ідеальний антиоксидант, має протизапальну дію, - говорить дієтолог.  - Вона допомагає сповільнити старіння клітин. Можна щодня додавати куркуму до рису і курятини".

Джерело - Le Figaro.Madame

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.