Весняне різотто

Якщо готувати страву без вина - її можна ставити на стіл і для тих, хто постить

На 4 порцiї: 225 г цвiтної капусти або броколi, 25 г 
масла, 150 г грибiв, 1 цибулина, 350 г рису, 1 лiтр 
овочевого бульйону, 150 мл бiлого вина, 100 г тертого 
сиру, 2 ст. л. посiченої петрушки.

Шматочки капусти вiдварiть у каструлi з пiдсоленим окропом
протягом 3 хвилин, злийте воду. Розiгрiйте масло у сковородi,
обсмажте порiзанi гриби i цибулю до м'якостi. Додайте рис,
помiшуйте 1 хвилину.

Влийте вино, дайте йому покипiти, поки все не всотається.
Додайте бульйон, доведiть до кипiння i варiть 12 -- 14 
хвилин, помiшуючи, поки вiн весь не всотається i рис не 
стане м'яким. Додайте сир, петрушку i капусту. Подавайте 
iз зеленим салатом.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.