Дієтолог радить найкращу "дієту для розуму" і запобігання хворобі Альцгеймера

Люди, у харчуванні яких є ягоди, зелень і риба (омега-3 жири), мають значно менший ризик для розладів роботи мозку, - пояснює знаменита українська дієтологиня Оксана Скиталінська.

"Ментальне здоров’я аж до глибокої старості — ще одна причина, щоб щодня їсти потрібну для Вашого мозку їжу, яка може знизити шанси доживати свій вік із хворобою Альцгеймера.  На жаль, ліків від хвороби Альцгеймера на сьогодні не існує, але все ж корекція раціону має значення", - пояснює лікарка на своїй сторінці у соцмережі Фейсбук

Вона наводить приклад «Дієти для розуму» (10 груп харчових продуктів):

- Зелені листові овочі (шпинат, зелений салат): 6 порцій на тиждень
- Інші овочі: щодня
- Горіхи: 5 порцій на тиждень
- Ягоди: 2 або більше порцій на тиждень
- Квасоля: 3 порції на тиждень
- Цілі зерна: 3 порції на день
- Риба: 1-2 порції на тиждень
- Птиця (курка/індичка): 2 рази на тиждень
- Оливкова олія: 1 столова ложка на день.
- Чорний виноград або родзинки: 1 порція на день (виноград) або 1 столова ложка на день (родзинки)
Розмір порції: приблизно з тенісний м'ячик (або чашка).

Мінімізувати :
- Червоне м'ясо: Менш ніж 4 порції на тиждень (по-моєму, і 4 -- це дуже забагато)
- Вершкове масло: менше 1 чайної ложки на день
- Сир твердий: менше 2 порцій на тиждень (1 порція -- 4 гральні кості)

Виключити:
- Транс-жири: маргарин, «легкі» масла, масла з «додаванням рослинних жирів», випічку на маслі і маргарині (листкове тісто, вафлі і тд)
- Цукор: солодощі, солодкі напої
- Смажену їжу

Переваги «дієти для розуму».
Люди, які слідували цим рекомендаціям, знизили ризик хвороби Альцгеймера на 54%. Це багато. Але важливіше те, що люди які почали слідувати цим рекомендаціям вже в дорослому віці, скоротили ризик захворювання приблизно на 35%.

Алюміній та хвороба Альцгеймера.
До факторів ризику належать забруднення навколишнього середовища, особливо несприятливо впливає алюміній, який потрапляючи в мозок, відкладається в нервових клітинах.
Джерела алюмінію: 
- Алюмінієвий посуд (при приготуванні овочів погіршується їх засвоєння; при варці яєць утворюються фосфати, які погіршують засвоєння кальцію; при смаженні м’яса збільшується кількість нітратів).
- Водопровідна вода, очищена флокулянтами.
- Е-добавки: 311, 312, 541, 554, 555, 556, 559. 
- Водоповідні труби (з прокладкою з катодним захистом від корозії із застосуванням алюмінію).
- Сигаретні фільтри: містять алюміній.
- Розпушувачі для тіста, ванільний порошок, відбілене борошно: алюміній додається при виробництві.

Джерела:
Alzheimer’s Foundation: “2015 Alzheimer’s Disease Facts and Figures,” “About Alzheimer’s: Definition of Alzheimer’s”.
https://www.rush.edu/news/diet-may-help-prevent-alzheimers 
Morris, M.C. Alzheimer’s and Dementia, 2015.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.