Що робити, якщо дієти не допомагають. Ефективні способи зниження ваги

-- Ніколи не виснажуйте себе дієтами, -- каже Ольга Марциняк, спеціаліст медичного центру святої Параскеви, лікар-дієтолог вищої кваліфікаційної категорії, член Асоціації дієтологів України.

-- Від цього не виграє ні фігура, ні краса, ні найголовніше -- здоров'я. Перед тим, як розробити власну систему харчування і при цьому чудово почуватися і добре виглядати протягом усього року, я на собі випробувала не одну дієту. І дійшла
висновку, що всі вони -- неефективні.

-- Найперше, що робить жінка, яка хоче схуднути -- сідає на якусь дієту. 
Правильно?

-- Якщо ви запитаєте мене, як жінку, чи доводилося мені сидіти на дієтах,
зізнаюся: так, і нічого доброго з цього не вийшло. Чудово пам'ятаю, хоча
минуло вже майже десять років, як нелегко давалися мені всі ці дієти. Я
пробувала одну, потім другу, третю. І знаєте, схуднути вдавалося. Але з
часом втрачені кілограми завжди поверталися, і нерідко й більше. Відтоді я
зареклася сидіти на будь-яких дієтах і переконана, що здоровій людині це ні
до чого. Якщо тільки не йдеться про лікувальну дієту, призначену лікарем за
станом здоров'я. Для кожної нормальної людини будь-яка дієта -- це стрес.

Так, швидко схуднути за рахунок жорстких обмежень в їжі можна, але будьте
при цьому готові до появи розтяжок і рихлості м'язів, а також врахуйте, що
ви усвідомлено йдете на ризик виникнення серйозних проблем зі здоров'ям.
Невдало закінчилася моя спроба позбутися зайвих кілограмів і за допомогою
занять на тренажерах. М'язова маса наросла, але жирові відкладення так і
залишилися. Що я мала в результаті? Замість бажаного схуднення набрала 6 кг!

- Ну то що ж ви порадите? Якщо дієти неефективні, тренажери також, що робити?

-- Є кілька загальних рекомендацій, що стосуються занять у тренажерному
залі: не їсти нічого протягом двох годин після тренування -- ніяких соків,
солодкої води, чаю, але можна пити скільки завгодно негазовану воду. На
мій погляд, набагато ефективніше замість виснажливих тренувань рахувати,
скільки калорій надійшло в організм і скільки він використав.

– Багато людей, що страждають зайвою вагою, переконують: "Я ж нічого не їм, а поправляюся буквально від повітря та води".

– Я завжди прошу своїх пацієнтів вести харчовий щоденник: протягом тижня
записувати, що і в якій кількості людина їсть. Такі записи приводять до
тями! Людина потім сама дивується, скільки всього споживає за цілий день.
Це може зробити кожен, щоб проаналізувати, яку кількість солодкого,
шкідливого, непотрібного з’їдає, і відкоригувати своє харчування.

– Як дієтолог, ви визначаєте кожній людині якусь дієту?

– Я тільки за здорове харчування, категорично проти дієт. Обмеження не
минають даром. Якщо людина використовує лише білкову їжу -- страждають
нирки, печінка, можуть порушитися процеси обміну в організмі.

-- Але хіба можуть чимось нашкодити три рисові або гречані дні?

-- Це свого роду катування! І що робить людина, посидівши на дієті? Вона
знову вводить ті продукти, які їй подобаються, бо хоче наїстися. Адже
харчовий інстинкт -- найбільш потужний порівняно з усіма іншими, навіть
статевий інстинкт поруч з ним тьмяніє. Голодну людину нічого, крім їжі, не
цікавить. Мені хочеться, щоб люди зрозуміли: немає жодної ефективної дієти.
Найкраща дієта -- це здорове повноцінне харчування. Важливо навчитися
розуміти, скільки й чого тобі треба протягом дня. Це, звичайно, складно,
особливо людям без освіти. А мені легко говорити: я закінчила медичний
університет, курси спеціалізації, та й дієтологом вже працюю понад
двадцяти років. За цей час чітко зрозуміла: харчування може бути як
отрутою, так і ліками.
     
Доведено, що ожиріння -- спадкове захворювання. Навіть виділений ген
ожиріння. Але це ж не вирок! Якщо є схильність, ти просто повинен жити за
тією схемою, яка ніколи не приведе до хвороби: не порушувати режим
харчування, не дозволяти собі шкідливу їжу, інакше відчуття голоду стає
неконтрольованим -- як вогонь, що постійно вимагає дров. Але якщо протягом
дня ти їси маленькими порціями, то організм працює, як машина -- спалює все
одержане.

-- Як ви ставитеся до ідеї розвантажувальних днів?

-- Мені здається, має сенс йти шляхом чергування. У християнській традиції
прийнято дотримувати щотижня два пісних дні -- середи й п’ятниці. Ось вам і
розвантажувальні дні, під час яких треба відмовитися від їжі тваринного
походження. Це ж просто приголомшливий виверт для організму. Ви їсте кашу,
м’ясо, а потім раптом на цілий день сідаєте на рослинну їжу, отримуючи всі
вітаміни та мінерали. При цьому клітковина збирає всі відходи й виводить їх
з організму.

- Людину, яка худне, постійно мучить почуття голоду. Як не зірватися, коли смокче під ложечкою?

-- Я завжди наводжу такий приклад: коли кардіолог призначає вам ліки, які
слід вживати за певною схемою і по годинах, ви ж виконуєте його
рекомендації? До їжі потрібно ставитися так само. Якщо режим харчування
-- це ваші ліки, ваше спасіння. Тільки так ви зможете нормалізувати процеси
обміну речовин. Людину, що страждала ожирінням, але зуміла схуднути, можна
порівняти з алкоголіком або наркоманом, який "зав’язав": він так живе все
життя, однак ризик у нього залишається.

– Але люди їдять більше, ніж їм потрібно?

– Так, тому що піддаються своїм смаковим пристрастям. Залежно від цього
людина й добирає собі харчування: комусь подобається кисле, комусь --
гірке, а хтось обожнює солодке й жирне. У людей з’явився дивний стереотип,
що здорове харчування -- це дорого. Ми багато разів перераховували -- сосиски
або ковбаса коштують стільки ж, скільки шматок м’яса. Правда, їх легше
приготувати, але в них є прянощі та харчові добавки, які стимулюють смакові
рецептори, викликають певне звикання.

-- Існує ж дуже багато експрес-методів схуднення -- якусь чарівну таблетку вжив і все готово, або голодування!

-- Швидке схуднення загрожує розтяжками й в'ялістю шкіри. Будь-яка дієта
повинна доповнюватися планомірними фізичними навантаженнями. І якщо немає
необхідності в нарощуванні м'язової маси, то після занять кілька годин не
можна нічого їсти -- це збільшує швидкість спалювання жиру.

– У чому суть вашої системи харчування?

– Я прокидаюся о 6.30, готую своїй сім’ї сніданок, розкладаю в контейнери
обід. Протягом дня їм п’ять разів й іншим раджу так робити. Це допомагає не
розпалювати апетит до вечора. Мій звичайний сніданок складається з каші з
сиром. Об 11.00 -- другий сніданок: чай з сиром або йогурт, іноді фрукти. На
обід їм салат із приготованих на пару овочів із додаванням рослинної олії,
куряче м’ясо або рибу. Овочі допомагають організму засвоювати тваринний
білок. Для наступного перекусу підходять йогурт, в невеликій кількості
горіхи. На вечерю, зазвичай, з’їдаю гречану кашу з вареними овочами або
овочеве рагу, приготоване в духовці з невеликою кількістю олії.

Два -- три рази на тиждень гарніри з каші заміняю парою яєць або невеликою
порцією курячої печінки. Таким чином, сумарна енергетична цінність всіх
з’їдених мною протягом дня страв не перевищує 1500 -- 2000 кілокалорій. І я
отримую задоволення від того, що їм.

Нормальне харчування для людини -- це рослинна і білкова їжа. Тобто овочі,
фрукти та каші потрібно доповнювати м’ясом, рибою або птицею, а також
молочними продуктами. Важливо збалансувати співвідношення між цими
компонентами. І тут немає продукту, якому треба віддати перевагу.
Але люди схильні налягати на те, що їм особливо подобається, а потім
вимагати від лікарів таблетку, яка допоможе схуднути.
     
Найоптимальніший принцип схуднення -- щодня витрачати трохи більше калорій,
ніж споживати. Але для того, щоб довести почате до кінця, слід не
зважуватися по три рази на день, а контролювати своє самопочуття і 
тіло. На першому етапі повні люди худнуть за рахунок втрати рідини. Потім
вага зменшується повільніше, що багатьох засмучує. Вони не бачать зменшуваних
цифр, вважають свої дії неефективними й повертаються до звичного раціону.
Але якщо ці люди будуть вимірювати обсяги талії, стегон, то напевно
помітять: вони змінюються. Це, зазвичай, служить чудовою мотивацією для
схуднення. Незабаром, повірте мені, і стрілка ваг почне тішити. Прийнявши
рішення змінити своє харчування, дуже важливо раптово не зірватися.

Олеся СЕНИК
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

12:00
Телеведуча поділилася новим знімком у соціальній мережі і зауважила, що материнство не повинно заважати жінці бути собою.
11:00
Дмитро Черкасов опублікував нове фото своєї коханої, але знову без обличчя.
10:00
Відома за проектом "Зважені і щасливі" тренерка Аніта Луценко радить, як правило взятися до оздоровчих пробіжок.
09:31
Чудовий напій для спекотного літа!
21:59
Нарешті спека! Час їхати на море, озеро чи річку - або ж просто до басейну чи на гарну галявину. Яку сумку взяти з собою? У дизайнерів є безліч варіантів!
20:59
Відома співачка похвалилася ідеальною фігурою і поділилась вправами, які допомогли їй цього досягти.
19:59
Пiдхопити таку проблему можна, всього лиш скориставшись чужим гребiнцем чи надягнувши головний убiр iншої людини, котра має лупу.
18:59
Майлі Сайрус поділилася в соцмережі дуже провокаційною фотографією.
17:26
Попри закиди у надмірній вазі, Мерайя Кері не збирається відмовлятись від улюбленого стилю сценічного вбрання. Вона й надалі виступає у прозорих сукнях, розшитих блискітками.
16:05
Однак гігієна та краса при відсутності побутових зручностей мають певні особливості.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.