Оригінально: тістечка з грейпфрутом

Простий десерт із пісочного тіста до недільної кави

175 г борошна, 90 г замороженого i посiченого масла, 50 г
цукрової пудри, 1 жовток.

Начинка: 2 яйця, 4 жовтки, 100 мл соку рожевого грейпфрута,
цедра i сiк 1 лимона, 150 г холодного масла, порiзаного на 
кубики, 110 г цукрової пудри.                      

Для оздоби: 200 г густої сметани, цукрова пудра.

У кухонному комбайнi борошно, масло i цукрову пудру збити до
утворення маси, схожої на хлiбнi крихти. Додати жовток i
вимiшати тiсто. Роздiлити на шiсть рiвних частин. Заморозити.

Розiгрiти духовку до 180 градуciв. Натерти тiсто у формочки,
щiльно притиснути до стiнок i дна. Запiкати 15 хвилин до
золотавого кольору.

Для приготування начинки збити бiлки, домiшати збите з жовтками
масло. Покласти в каструлю з грейпфрутовим соком, лимонною
цедрою i соком. Тримати на малому вогнi, постiйно помiшуючи, 
поки сумiш не загусне. Перелити у формочки i дати застигнути.

Поставити формочки на лист i запiкати близько 8 хвилин до
золотавого кольору. Збити сметану з цукровою пудрою i
викласти на тiстечка.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.