На вечерю - "Цісарський пиріг"

Розкіш не на кожен день, але іноді так хочеться здивувати родину!

Тiсто: 250 г борошна, сiль, дрiбка тертого мускатного горiха, 125
г маргарину, 1 яйце, 2 ст. л. бiлого сухого вина.
    

Замiсити тiсто i винести на 30 хвилин на холод. Тим часом готуємо
начинку.

Начинка: 100 г вудженої шинки, 500 г цибулi, 750 г кислих яблук,
250 г натертого сиру.

Шинку накраяти смужечками, цибулю -- кiльцями, яблука -- часточками.
У каструлi пiдсмажити шинку на малому вогнi, щоб стопити жир. На
цьому жирi пiдсмажити цибулю, а потiм додати яблука, тушкувати 12
хвилин, вистудити.

Заливка: 200 г вершкiв, 4 яйця, дрiбка корицi i мускатного
горiха, сухi прянощi. Яйця добре збити, влити вершки, додати
прянощi, все вимiшати.

Розкачати тiсто, посипати половиною сиру, викласти начинку, решту
сиру, залити сумiшшю з яєць i вершкiв. Пекти 40 хвилин за температури 
200 градусiв.
 

Читайте також:

Правда життя

У нашому обрядi вiрнi повиннi приступати до Святого Причастя стоячи й iз руками, складеними на грудях.
Голову дещо пiднiмають, розтуляють уста, язика не виставляють i спокiйно стоять, щоб священик...
Стефанiя Костюк була кур'єром в ОУН-УПА, вiдбула дев'ять рокiв покарання у таборах, а нинi допомагає воякам АТО
Нинi панi Стефанiя активна, як i в юнi роки, коли мала псевдо Марта, пише спогади про пiдпiлля,...

Новини

18:01
Підбірка трендового весняного взуття від найкращих дизайнерів.
17:01
Комаровський сказав, чим загрожує така звичка.
16:01
Навесні ми легко підхоплюємо інфекції. Іноді досить тiльки вийти на холодне повiтря, вiдразу починає болiти горло, боляче ковтати... Що робити у таких випадках?
15:01
Головний інгредієнт печива - вівсянка стимулює роботу кишечника, прискорює процеси травлення, допомагає очистити організм від шлаків.
14:01
Якщо запiзнитися з терапiєю, iнфекцiя пошириться на матку, матковi труби та яєчники, а це може мати дуже поганi наслiдки, аж до порушень репродуктивної функцiї.
13:02
Співачка впала просто під час виступу.
12:20
Відома співачка і репер яскраво провели час у Франкфурті.
11:49
Співачка, яка невдовзі має народити третю дитину, продемонструвала природну красу.
10:17
Смачний і дієтичний десерт.
20:01
Чому жінки втрачають інтерес до сексу? Як можна його повернути, визначили психологи.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.