На вечерю - "Цісарський пиріг"

Розкіш не на кожен день, але іноді так хочеться здивувати родину!

Тiсто: 250 г борошна, сiль, дрiбка тертого мускатного горiха, 125
г маргарину, 1 яйце, 2 ст. л. бiлого сухого вина.
    

Замiсити тiсто i винести на 30 хвилин на холод. Тим часом готуємо
начинку.

Начинка: 100 г вудженої шинки, 500 г цибулi, 750 г кислих яблук,
250 г натертого сиру.

Шинку накраяти смужечками, цибулю -- кiльцями, яблука -- часточками.
У каструлi пiдсмажити шинку на малому вогнi, щоб стопити жир. На
цьому жирi пiдсмажити цибулю, а потiм додати яблука, тушкувати 12
хвилин, вистудити.

Заливка: 200 г вершкiв, 4 яйця, дрiбка корицi i мускатного
горiха, сухi прянощi. Яйця добре збити, влити вершки, додати
прянощi, все вимiшати.

Розкачати тiсто, посипати половиною сиру, викласти начинку, решту
сиру, залити сумiшшю з яєць i вершкiв. Пекти 40 хвилин за температури 
200 градусiв.
 

Читайте також:

Правда життя

Якби в 17 не народила дитину за грошi, мою сiм'ю спалили б живцем
Є люди, яким завжди усмiхається доля, та я, мабуть, народилася у ту мить, коли Бог спав i забув...
Пережите вже несила тримати в собi. Я кожного дня розмiрковую про те, що сталося. Думаю, треба було б вчинити iнакше...
Менi 28 рокiв, усе своє життя прожила у Тернополi. Лише два роки тому переїхала до Києва. Думала,...

Новини

11:01
Коли надворі холодно, шкiра на руках червонiє, а нiгтi стають крихкими, ламаються вiд будь-якого необережного руху. Урятувати їх допоможуть поради майстра з манiкюру Вiкторiї Кравчук.
10:01
Заяву зірка зробила на марші жінок проти нового Президента США у Вашингтоні, на який вийшло понад 500 тисяч небайдужих. Акцію підтримали мільйони жінок у понад 600 містах США та всього світу.
09:08
Легкий, але поживний сніданок смакує з тостами
20:35
Співачка виставила у мережу фотографії з відпустки.
19:55
Емма Бантон та обидві Мелані привітали подругу зі святом, сфотографувавшись у кумедних ковпаках
18:03
Маріон Котіяр виставила у мережу надто відверте фото свого обранця.
17:42
Співачка кардинально змінила зачіску.
16:03
Американка, яка минулого року знялася в кліпі російського співака, пройшлася містом голяка.
15:01
Він став 45-тим президентом США на хвилі звинувачень у сексуальних домаганнях і зневажанні жінок. Проте, за щось вони його любили...
14:47
Колишня президентська родина залишає Білий дім новим мешканцям.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.