На вечерю - "Цісарський пиріг"

Розкіш не на кожен день, але іноді так хочеться здивувати родину!

Тiсто: 250 г борошна, сiль, дрiбка тертого мускатного горiха, 125
г маргарину, 1 яйце, 2 ст. л. бiлого сухого вина.
    

Замiсити тiсто i винести на 30 хвилин на холод. Тим часом готуємо
начинку.

Начинка: 100 г вудженої шинки, 500 г цибулi, 750 г кислих яблук,
250 г натертого сиру.

Шинку накраяти смужечками, цибулю -- кiльцями, яблука -- часточками.
У каструлi пiдсмажити шинку на малому вогнi, щоб стопити жир. На
цьому жирi пiдсмажити цибулю, а потiм додати яблука, тушкувати 12
хвилин, вистудити.

Заливка: 200 г вершкiв, 4 яйця, дрiбка корицi i мускатного
горiха, сухi прянощi. Яйця добре збити, влити вершки, додати
прянощi, все вимiшати.

Розкачати тiсто, посипати половиною сиру, викласти начинку, решту
сиру, залити сумiшшю з яєць i вершкiв. Пекти 40 хвилин за температури 
200 градусiв.
 

Читайте також:

Правда життя

Коли бабуся розповідала мені про своє життя, я затикала вуха плеєром. Я не хотіла залишатися у країні її страждань. Я мріяла про Америку...
"Ото, Марусю, згадую, як зустріла в Норильську свого Василя, -- завмирала бабця біля вікна і...
...Браян i Бiргiттi мають трьох спiльних дiтей, але не одруженi, Нанi та Нiкола взяли шлюб i разом виховують чотирьох дітей, а Лiзен та Браян живуть у рiзних країнах, дiтей же доглядають по черзi.
Дивуєтесь? Я допоможу вам розiбратися у цих стосунках в данських сiм'ях, бо вже другий рiк...

Новини

20:03
Безпліддя буває ...психологічним. Це не мiф, а бiда нашого часу. Але яким чином психологiчний стан людини може вплинути на репродуктивну функцiю?
19:01
Співачка похвалилася у соціальній мережі своїм уловом.
18:01
Торкнувшись поручня у транспорті, можна захворіти на жовтяницю або й ...коросту.
17:01
Косметолог Ольга Метельська запевняє, що губи у вітряні холодні дні потребують додаткового догляду.
16:01
Про це заявили фахівці Інституту інфекції та глобальної охорони здоров"я при університеті Ліверпуля. Вони з"ясували, що у холодильнику можуть міститися близько 750 бактерій, у тому числі небезпечні -- сальмонели, лістерії, кишкова паличка.
15:01
Телеведуча зробила веселе фото з гігантською "Тортилою".
13:01
Співачка приміряла образ відомого супергероя.
12:16
Телеведуча розповіла про зміни, які сталися у її житті.
11:45
35-річна Алессандра Амброзіу похвалилася ідеальною фігурою.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.