Вчені назвали три причини вживати більше хліба й квасолі

Французьке національне агентство охорони здоров'я, безпеки продуктів харчування й охорони навколишнього середовища та праці випустило нові рекомендації щодо харчування дорослих

Його фахівці радять вживати менше м'яса, ковбасних виробів, безалкогольних напоїв, і натомість збагатити наші тарілки продуктами, багатими на волокна. За даними інституту, дорослі вживають значно менше від рекомендованих 30 грамів клітковини на день. А вона має істотне значення для здоров'я.

Нерозчинна клітковина міститься у висівках, хлібі та бобових (квасоля, сочевиця, нут). Розчинна -- у фруктах і овочах, а також у сухофруктах.

А ось три причини збагатити раціон клітковиною. 

1. Клітковина сприяє ситості

"Волокна швидко заповнюють шлунок і довше там утримуються, тож ви споживаєте менше", - каже дієтолог Сильвен Руссе. 

2. Клітковина сповільнює вбирання цукру

"Волокна також уповільнюють всмоктування вуглеводів (цукрів) через травну систему", - говорить дієтолог. Це запобігає надто швидкому потраплянню цукру в кров дуже швидко, а також зберігають на довший час джерело енергії для організму. Дієта з високим вмістом клітковини дуже добра для людей, які страждають на діабет.

3. Клітковина допомагає кишківнику

"Якщо маєте проблеми із діареями - клітковина уповільнить проходження через кишечник. Якщо ж ваша проблема - закрепи, то вона, навпаки, допоможе прискорити процес очищення", - пояснює Сильвен Руссе.

Джерело - Le Figaro. Madame 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.