Смачніше, ніж піца! Кіш з овочами і грибами, сиром і шинкою

Корисна сезонна страва на основі прісного пісочного тіста.

Борошно -- 250 г, посiченi лiсовi горiхи -- 4 ст. л., яйце -- 4 шт., масло
-- 125 г, оцет -- 1 ст. л., бiлi гриби, шинка -- 80 г, цибуля-порей
(стебло) -- 4 шт., помiдори -- 500 г, сметана -- 125 г, сир гауда
(кубиками або тертий) -- 150 г, чорний перець, мускатний горiх 
(мелений), сiль -- до смаку.

Просiйте борошно, додайте 1 яйце, посiчене масло, пiв чайної ложки
солi, горiхи й оцет. Замiсiть тiсто, скачайте його в кулю, обгорнiть
плiвкою i витримайте в холодильнику 30 хвилин. Гриби посiчiть. Збийте
яйця, сметану i 3 ст. ложки води. Заправте сiллю, перцем i мускатним
горiхом.

Розкачайте тiсто, викладiть на змащений олiєю лист. Сформуйте бортики,
проткнiть тiсто виделкою i випiкайте при 200 градусах 15 хвилин.

У випечену основу викладiть цибулю-порей, гриби, скибочки помiдорiв i
шинки, залийте вершково-яєчною сумiшшю. Посипте сиром i запiкайте ще
10 -- 15 хвилин.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.