Оригінально: макарони в гарбузі!

Смачна страва італійської селянської кухні

На 4 порцiї: 1 великий гарбуз, оливкова олiя, сiль, чорний мелений перець, 4 склянки курячого бульйону, 1 склянка посiченої цибулi, 1 ч. л. посiченої зеленi, 400 г дрiбних макаронiв, 1 склянка запеченого гарбуза, 1 склянка курячого м'яса, порiзаного кубиками, 1/2 склянки тертого сиру.

Розiгрiйте духовку до 190 градусiв. Зрiжте з гарбуза верх 
i очистiть вiд насiння та волокон. Зiшкрябайте трохи
м'якотi зi стiнок, особливо зверху, щоб усерединi вийшов
великий отвiр (товщина стiнок має бути не менше 1 см).
Змастiть олiєю гарбуз усерединi i зовнi та приправте 
сiллю i перцем. Накрийте кришкою, поставте на лист i 
запiкайте близько 40 хвилин. Гарбуз має стати достатньо 
м'яким, але таким, щоб стiнки не зламалися. Рiдину, яка 
збереться на днi, слiд злити.

Доведiть до кипiння бульйон. Нагрiйте 2 ст. л. олiї у
великiй каструлi, на середньому вогнi. Обсмажте цибулю до
м'якостi, додайте зелень, перемiшайте, додайте бульйон.
Доведiть до кипiння, всипте макарони, перемiшайте i варiть
до готовностi макаронiв, помiшуючи, щоб вони не прилипли до
дна каструлi. Додайте запечений гарбуз та курку, розiгрiйте
i перемiшайте (має вийти сумiш, схожа на густий суп). Додайте
1/2 склянки сиру i дайте йому розтанути.

Наповнiть гарбуз сумiшшю з макаронами, i в ньому подавайте
на стiл.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

10:15
Також грузинський режисер розповів пр вивчення української мови та нову українсько-італійську стрічку.
18:00
"За титанові обладунки деякі клієнти готові віддати і 15 тисяч доларів".
15:27
"Коли звичайна сім'я - це чоловік і жінка, то з виникненням прикрих ситуацій вони опиняються сам на сам із проблемами".
18:05
Саме лабораторним тваринам ми маємо бути вдячні за колосальний прогрес людства в розумінні природи раку, нейродегенеративних, серцево-судинних і багатьох інших хвороб.
16:25
Досі майстри малюють пальцями й пензликом із котячої шерсті - її зістригають лише у гладкошерстих котів, під шийкою чи під лапкою.
10:07
"Ми - перфекціоністи, тож можемо досить жорстко робити зауваження одне одному. Іноді й ображаємося..."
17:25
Аналізуємо гардероб першої леді разом із фешн-експертом.
16:15
Від початку експлуатації станція виробила 1 трильйон 147 мільярдів кіловат-годин електроенергії! Як вона працює?
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.