Запечена скумбрія з лимоном

Дуже смачна і поживна страва

Для приготування скумбрiї вам знадобиться:

600 г фiле скумбрiї (2 рибини)

пiвлимона

зелень кропу i петрушки

1 -- 2 цибулини

2 зварених на круто яйця

3 столовi ложки масла

сiль, приправа до риби

фольга для запiкання

Крок 1. Рибу обпатрати, вибрати нутрощi. Обережно зняти тонку прозору шкiру
(дивiться, щоби не пошкодити гарний смугастий малюнок на
спинi скумбрiї). Акуратно вiддiлити хребет iз кiстками.

Крок 2. Яйця i цибулю нарiзати на кубики, крiп i петрушку
посiкти.

Крок 3. Розтопити масло, змастити фольгу, решту залишити
для поливання риби.

Крок 4. Шматочок фiле (пiврибини) покласти спинкою на
фольгу, скропити лимонним соком, посолити, приправити,
викласти половину цибулi, яєць i зеленi, полити розтопленим
маслом. Накрити другим шматком фiле спинкою догори, теж iз
внутрiшнього боку скропленим лимонним соком, посоленим i
приправленим.

Крок 5. Акуратно загорнути рибу у фольгу. Поставити в
духовку на гратки i запiкати 30 -- 35 хвилин при температурi
200 -- 205 градусiв.

Крок 6. Вийняти з духовки, обережно розгорнути фольгу.
Викласти рибу на тарiлку й полити соком, який залишився у
фользi. Прикрасити зеленню, кружальцями лимона.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

13:36
Одного разу я ледь не спалила ліс, утім вогонь вдалося загасити самотужки. Щоправда, залишилась без куртки та кросівок:)
13:00
Ще ніколи в історії фінал цього пісенного конкурсу не проводили так близько до зони воєнних дій.
10:47
Артист Семен Шустер розповідає про життєві труднощі і те, що допомагає йому їх долати.
12:55
У цьому тексті ви прочитаєте про вишиванку Івана Франка, сорочки, які українці створювали у засланні, національний одяг Олега Скрипки, а також вишиванку, яка надихнула чернівецьку студентку на започаткування свята.
10:29
Скільки вишитих речей в Анжеліки Рудницької? І хто із зірок часто бере вишиванку, коли їде за кордон?
17:55
Днями аерокосмічна компанія Джефа Безоса показала перший повномасштабний макет місячного космічного корабля Blue Moon. "Це неймовірний апарат, і він полетить на Місяць", – зазначив Безос.
19:34
Сьогодні письменниці доводиться час від часу воювати з усілякими фірмами, які намагаються приватизувати бренд “Капітошка”.
17:00
Що розробили вчені? Чому це важливо? І як кожен з нас може допомогти?
14:29
“Хто був у кузні, має випити горілки”, - каже чоловік. І дістає лише одну склянку. Я розумію, що вперше чаркуватиму за давнім гуцульським звичаєм.
13:14
"Я була ще зовсім маленькою. Тато приїхав тоді з гастролей за океаном, привіз касету з музикою Квітки..." - пригадує співачка.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.