Запечена скумбрія з лимоном

Дуже смачна і поживна страва

Для приготування скумбрiї вам знадобиться:

600 г фiле скумбрiї (2 рибини)

пiвлимона

зелень кропу i петрушки

1 -- 2 цибулини

2 зварених на круто яйця

3 столовi ложки масла

сiль, приправа до риби

фольга для запiкання

Крок 1. Рибу обпатрати, вибрати нутрощi. Обережно зняти тонку прозору шкiру
(дивiться, щоби не пошкодити гарний смугастий малюнок на
спинi скумбрiї). Акуратно вiддiлити хребет iз кiстками.

Крок 2. Яйця i цибулю нарiзати на кубики, крiп i петрушку
посiкти.

Крок 3. Розтопити масло, змастити фольгу, решту залишити
для поливання риби.

Крок 4. Шматочок фiле (пiврибини) покласти спинкою на
фольгу, скропити лимонним соком, посолити, приправити,
викласти половину цибулi, яєць i зеленi, полити розтопленим
маслом. Накрити другим шматком фiле спинкою догори, теж iз
внутрiшнього боку скропленим лимонним соком, посоленим i
приправленим.

Крок 5. Акуратно загорнути рибу у фольгу. Поставити в
духовку на гратки i запiкати 30 -- 35 хвилин при температурi
200 -- 205 градусiв.

Крок 6. Вийняти з духовки, обережно розгорнути фольгу.
Викласти рибу на тарiлку й полити соком, який залишився у
фользi. Прикрасити зеленню, кружальцями лимона.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

14:45
Фобія - це не просто страх. Це - неконтрольований страх, на який не має раціональної причини.
15:44
Українець каже, культовий режисер просив його розмовляти польською з українським акцентом.
20:03
Відверті відповіді на них допоможуть краще зрозуміти людину. Метод працює як щодо молодих, так і зрілих пар.
13:13
“Експрес” поспілкувався з українцем Назаром Бартосіком, що разом із іншими науковцями розгадує принципи побудови Всесвіту.
13:45
Лідер гурту "Антитіла", концерти якого проходять з незмінними аншлагами, розповів, як відновлює енергію.
10:47
Іноземець, що здобуває освіту у Тернополі, вивчив "Заповіт".
08:30
У День святого Валентина багато хто чекає освідчення від свого партнера, а деякі пари спішать одружитись саме 14 лютого, мовляв, це до щастя.
14:30
Петро Матуляк з Калуша підкорив 60 карпатських вершин.
16:08
Як не розчинитись у почуттях до партнера та знайти баланс у парі?
14:30
Відома білоруська письменниця розповіла, да чим нині працює і які книги читає сама.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.