Тарта зi шпинатом

Триває почався пiст, тож варто вiдмовитися вiд м'ясних продуктiв. А от що можна приготувати натомість.

Тiсто: 50 г масла, 1 скл. борошна, жовток, 3 ст. л. молока, сiль.

Начинка: 2 яйця, бiлок, 90 мл молока, 300 г домашнього сиру
(або нежирний сир), 1 ст. л. крохмалю, 300 г шпинату, масло, сiль i
перець.

Форма: дiаметром 20 см.

Борошно i сiль змiшайте з розм'якшеним маслом, перетрiть руками --
вийде дрiбна крихта. Додайте жовток i 3 ст. л. молока. Замiсiть
еластичне тiсто. Вiдкладiть у холодильник на 15 хв. Розкачайте
тiсто мiж двома шарами харчової плiвки в тонкий пласт завтовшки 2 -- 3
мм i ще раз покладiть у холодильник на 15 хв. Виймiть з
холодильника i встелiть змащену маслом форму, формуючи бортики
заввишки приблизно 2,5 см. Встелiть пергаментним папером i
засипте вантажем (горох), щоб у процесi випiкання тiсто не
пiдiймалося. Печiть 10 хв. при температурi 180 градусiв.

Для начинки шпинат помийте, великi жорсткi стебла видалiть. У
каструлi з товстим дном 1 -- 2 хв. тушкуйте шпинат на маслi,
помiшуючи. Потiм знiмiть з вогню i остудiть. Вбийте в миску яйце
i бiлок, крохмаль, влийте молоко, додайте сир, шпинат. Масу
перемiшайте, посолiть i поперчiть. Виймiть форму з тiстом iз
духовки, витягнiть вантаж iз папером i викладiть начинку. Зменшiть
температуру до 160 градусiв i печiть 45 хв.
 

Читайте також:

Правда життя

Відома співачка потішила шанувальників новою світлиною.
На знімку, який артистка опублікувала у соціальній мережі Instagram, вона позує у чорній велюровій...
Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...

Новини

16:41
Чимало шанувальників голлівудської акторки уже прогнозують їй "Оскар".
14:50
36-річний американець Майкл Корніят - герой спецпроекту газети Експрес. Він погодився пожити кілька днів, як справжній український селянин.
13:30
Народний артист каже, що їм потрібно заборонити в'їзд на територію України.
12:00
Оля Цибульська вважає, що це можна робити тільки тоді, коли ніхто не бачить
10:44
Працівниця дитячого садка на дозвіллі зняла кліп на реп-пісню про рибок і прославилася в Мережі
21:00
Простий, оригiнальний та водночас ситний салат iз сезонними овочами, який можна взяти з собою на робочий ланч.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.