Рецепт на вихідні: Грушево-маковий пляцок

Ця випічка з фруктами буде смакувати до недiльної фiлiжанки кави чи чаю.

Тiсто: 250 г борошна, дрiбка солi, цедра половини лимона, 70 г м'якого
масла, 15 -- 20 г свiжих дрiжджiв, 0.5 скл. теплого молока, 2 ст. л. цукру.

Начинка: 200 г вершкiв, 1/3 скл. цукру, 150 г меленого маку, 8 сухарикiв, 2
-- 3 ст. л. меленого мигдалю, цедра i сiк половини лимона, пакетик
ванiльного цукру, 1 ст. л. рому, 2 яйця, 750 г груш, 2 ст. л. цукру-пудри.

Борошно, сiль i цедру лимона всипати у миску, посерединi зробити
заглиблення, покласти туди масло. Дрiжджi вимiшати з цукром i розчинити в
молоцi. Влити до борошна. Замiсити тiсто, прикрити рушником i вiдставити в
тепле мiсце, щоб пiдросло.

Вершки закип'ятити з цукром, всипати мак, закип'ятити ще раз. Зняти з
вогню, вимiшати добре подрiбненими сухарями, меленим мигдалем, цедрою i
соком лимона, ванiльним цукром, яйцями i ромом. Охолодити, час вiд часу
помiшуючи.

Тiсто викласти на бритванку, змащену жиром, вирiвняти поверхню, посипати
борошном, прикрити рушником i вiдставити, щоб пiдросло.

Грушi обiбрати, розрiзати на четвертинки, вибрати насiннєвi гнiзда i
покраяти на кубики. Макову масу викласти на тiсто, зверху посипати
подрiбненими грушками.

Пекти 35 -- 40 хв. у духовцi нагрiтiй до 180 градумсiв. Готовий охолоджений
пляцок посипати цукром-пудрою.
 

Читайте також:

Правда життя

Філіп Габіє переконує: організувати життя так, щоб нам частіше щастило, цілком можливо.
"Існує випадкове везіння, каже автор книги "Похвала удачі", - однак  є й інший вид удачі, яку...
Вчені виявили єдиний спосіб запустити процес відновлення нервових клітин.
Нові нейрони здатні з'являтися протягом всього нашого життя - це підтверджують дослідження...

Новини

21:00
Зелений є кольором надії і символом миру. Тому компанія Pantone назвала один із його відтінків кольором 2017 року - він є чимось середнім між барвою зеленого яблука і хлорофілом, що забарвлює молоді листочки на деревах.
20:00
Ембер Херд підтвердила свої стосунки із творцем "Тесли" Ілоном Маском фотографією, яку вона опублікувала в Instagram.
19:00
Лівано-американська дизайнерка Реєм Акра у співпраці з ювелірним домом Tiffany & Co представила колекцію весільних суконь, розшитих коштовним камінням.
18:00
Час після Великодня - ідеальний для того, аби нарешті вилучити з меню "жорсткий наркотик" - цукор, який викликає хвороби та звикання, кажуть експерти з харчування Енн Дафор і Кароль Гарньє.
17:01
Дослідники з'ясували, що інтим під час першої зустрічі зміцнює стосунки.
16:02
Співачка похвалилася поповненням у своєму господарстві.
15:00
22-річна Джіджі Хадід отримала від свого бойфренда, 24-річного музиканта Зайна Маліка, дещо заборонене.
14:00
Ніч була жахлива? Однак це не значить, що таким має бути і весь наступний день. Аби не позіхати аж до вечора, слід діяти за планом французької лікарки-натуропатки Ніколь Тріп’є.   
13:00
Науковці довели, що вживання цього алкоголю шкодить красі.
12:01
Співачка зізналася, що у неї було дуже важке дитинство.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.