Рецепт на вихідні: Грушево-маковий пляцок

Ця випічка з фруктами буде смакувати до недiльної фiлiжанки кави чи чаю.

Тiсто: 250 г борошна, дрiбка солi, цедра половини лимона, 70 г м'якого
масла, 15 -- 20 г свiжих дрiжджiв, 0.5 скл. теплого молока, 2 ст. л. цукру.

Начинка: 200 г вершкiв, 1/3 скл. цукру, 150 г меленого маку, 8 сухарикiв, 2
-- 3 ст. л. меленого мигдалю, цедра i сiк половини лимона, пакетик
ванiльного цукру, 1 ст. л. рому, 2 яйця, 750 г груш, 2 ст. л. цукру-пудри.

Борошно, сiль i цедру лимона всипати у миску, посерединi зробити
заглиблення, покласти туди масло. Дрiжджi вимiшати з цукром i розчинити в
молоцi. Влити до борошна. Замiсити тiсто, прикрити рушником i вiдставити в
тепле мiсце, щоб пiдросло.

Вершки закип'ятити з цукром, всипати мак, закип'ятити ще раз. Зняти з
вогню, вимiшати добре подрiбненими сухарями, меленим мигдалем, цедрою i
соком лимона, ванiльним цукром, яйцями i ромом. Охолодити, час вiд часу
помiшуючи.

Тiсто викласти на бритванку, змащену жиром, вирiвняти поверхню, посипати
борошном, прикрити рушником i вiдставити, щоб пiдросло.

Грушi обiбрати, розрiзати на четвертинки, вибрати насiннєвi гнiзда i
покраяти на кубики. Макову масу викласти на тiсто, зверху посипати
подрiбненими грушками.

Пекти 35 -- 40 хв. у духовцi нагрiтiй до 180 градумсiв. Готовий охолоджений
пляцок посипати цукром-пудрою.
 

Читайте також:

Правда життя

У нашому обрядi вiрнi повиннi приступати до Святого Причастя стоячи й iз руками, складеними на грудях.
Голову дещо пiднiмають, розтуляють уста, язика не виставляють i спокiйно стоять, щоб священик...
Стефанiя Костюк була кур'єром в ОУН-УПА, вiдбула дев'ять рокiв покарання у таборах, а нинi допомагає воякам АТО
Нинi панi Стефанiя активна, як i в юнi роки, коли мала псевдо Марта, пише спогади про пiдпiлля,...

Новини

19:59
Прокинувшись уранцi, ви бачите у дзеркалi своє вiдображення з мiшками пiд очима, і настрiй псується на весь день? Можна, звичайно, заховати всi дзеркала якнайдалi, але це не вихiд.
18:01
Підбірка трендового весняного взуття від найкращих дизайнерів.
17:01
Комаровський сказав, чим загрожує така звичка.
16:01
Навесні ми легко підхоплюємо інфекції. Іноді досить тiльки вийти на холодне повiтря, вiдразу починає болiти горло, боляче ковтати... Що робити у таких випадках?
15:01
Головний інгредієнт печива - вівсянка стимулює роботу кишечника, прискорює процеси травлення, допомагає очистити організм від шлаків.
14:01
Якщо запiзнитися з терапiєю, iнфекцiя пошириться на матку, матковi труби та яєчники, а це може мати дуже поганi наслiдки, аж до порушень репродуктивної функцiї.
13:02
Співачка впала просто під час виступу.
12:20
Відома співачка і репер яскраво провели час у Франкфурті.
11:49
Співачка, яка невдовзі має народити третю дитину, продемонструвала природну красу.
10:17
Смачний і дієтичний десерт.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.