Рецепт на вихідні: Грушево-маковий пляцок

Ця випічка з фруктами буде смакувати до недiльної фiлiжанки кави чи чаю.

Тiсто: 250 г борошна, дрiбка солi, цедра половини лимона, 70 г м'якого
масла, 15 -- 20 г свiжих дрiжджiв, 0.5 скл. теплого молока, 2 ст. л. цукру.

Начинка: 200 г вершкiв, 1/3 скл. цукру, 150 г меленого маку, 8 сухарикiв, 2
-- 3 ст. л. меленого мигдалю, цедра i сiк половини лимона, пакетик
ванiльного цукру, 1 ст. л. рому, 2 яйця, 750 г груш, 2 ст. л. цукру-пудри.

Борошно, сiль i цедру лимона всипати у миску, посерединi зробити
заглиблення, покласти туди масло. Дрiжджi вимiшати з цукром i розчинити в
молоцi. Влити до борошна. Замiсити тiсто, прикрити рушником i вiдставити в
тепле мiсце, щоб пiдросло.

Вершки закип'ятити з цукром, всипати мак, закип'ятити ще раз. Зняти з
вогню, вимiшати добре подрiбненими сухарями, меленим мигдалем, цедрою i
соком лимона, ванiльним цукром, яйцями i ромом. Охолодити, час вiд часу
помiшуючи.

Тiсто викласти на бритванку, змащену жиром, вирiвняти поверхню, посипати
борошном, прикрити рушником i вiдставити, щоб пiдросло.

Грушi обiбрати, розрiзати на четвертинки, вибрати насiннєвi гнiзда i
покраяти на кубики. Макову масу викласти на тiсто, зверху посипати
подрiбненими грушками.

Пекти 35 -- 40 хв. у духовцi нагрiтiй до 180 градумсiв. Готовий охолоджений
пляцок посипати цукром-пудрою.
 

Читайте також:

Правда життя

У такому віці не одразу розумієш, що під серцем носиш дитину...
Першою зрозуміла, що я вагітна, моя мама. Адже, коли нудить щоранку, то це точно не харчове...
У соцмережах та смс-повідомлень часто надсилають "помічні" молитви. Однак, аби допомогли -- їх слід розіслати ще 8-12 друзям. Якщо ж ігнорувати ці повідомлення, то, пишуть, буде біда.
-- У таких випадках ідеться не про побожність, а про магію, -- розповідає піддиякон Володимир...

Новини

22:40
У своєму останньому голлівудському фільмі вона демонструє таку ж феноменальну фігуру, з якою дебютувала у "Стриптизі" у 1996 році.
20:59
Якщо у дитини часті тонзиліти і ангіни, один із найефективніших способів загартовування порожнини рота і мигдаликів - регулярний контакт із холодом.
19:59
Покази знаменитих дизайнерів підтверджують: заплітати волосся у коси нині дуже актуальний тренд.
18:59
Американський вчений Том Гриффітс вивів формулу, що допоможе не затягувати з вибором свого супутника життя.
17:46
Коли з часом приховати пiд макiяжем вiковi змiни вже не вдається, представницi прекрасної половини нерiдко звертаються за допомогою до косметичних хiрургiв.
16:51
Сурогатна мама, яку знайшло подружжя, перебуває вже на третьому місяці вагітності.
15:35
Аби потiм не шкодувати, перед купiвлею хатньої тваринки слiд зважити усi "за" i "проти"...
13:00
Лікар радить, що робити, якщо дитина ніяк не хоче розмовляти.
12:00
Співачка, яка нещодавно втретє стала мамою, виставила у мережі новий знімок малюка.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.