Рецепт на вихідні: Грушево-маковий пляцок

Ця випічка з фруктами буде смакувати до недiльної фiлiжанки кави чи чаю.

Тiсто: 250 г борошна, дрiбка солi, цедра половини лимона, 70 г м'якого
масла, 15 -- 20 г свiжих дрiжджiв, 0.5 скл. теплого молока, 2 ст. л. цукру.

Начинка: 200 г вершкiв, 1/3 скл. цукру, 150 г меленого маку, 8 сухарикiв, 2
-- 3 ст. л. меленого мигдалю, цедра i сiк половини лимона, пакетик
ванiльного цукру, 1 ст. л. рому, 2 яйця, 750 г груш, 2 ст. л. цукру-пудри.

Борошно, сiль i цедру лимона всипати у миску, посерединi зробити
заглиблення, покласти туди масло. Дрiжджi вимiшати з цукром i розчинити в
молоцi. Влити до борошна. Замiсити тiсто, прикрити рушником i вiдставити в
тепле мiсце, щоб пiдросло.

Вершки закип'ятити з цукром, всипати мак, закип'ятити ще раз. Зняти з
вогню, вимiшати добре подрiбненими сухарями, меленим мигдалем, цедрою i
соком лимона, ванiльним цукром, яйцями i ромом. Охолодити, час вiд часу
помiшуючи.

Тiсто викласти на бритванку, змащену жиром, вирiвняти поверхню, посипати
борошном, прикрити рушником i вiдставити, щоб пiдросло.

Грушi обiбрати, розрiзати на четвертинки, вибрати насiннєвi гнiзда i
покраяти на кубики. Макову масу викласти на тiсто, зверху посипати
подрiбненими грушками.

Пекти 35 -- 40 хв. у духовцi нагрiтiй до 180 градумсiв. Готовий охолоджений
пляцок посипати цукром-пудрою.
 

Читайте також:

Правда життя

Якби в 17 не народила дитину за грошi, мою сiм'ю спалили б живцем
Є люди, яким завжди усмiхається доля, та я, мабуть, народилася у ту мить, коли Бог спав i забув...
Пережите вже несила тримати в собi. Я кожного дня розмiрковую про те, що сталося. Думаю, треба було б вчинити iнакше...
Менi 28 рокiв, усе своє життя прожила у Тернополi. Лише два роки тому переїхала до Києва. Думала,...

Новини

11:01
Коли надворі холодно, шкiра на руках червонiє, а нiгтi стають крихкими, ламаються вiд будь-якого необережного руху. Урятувати їх допоможуть поради майстра з манiкюру Вiкторiї Кравчук.
10:01
Заяву зірка зробила на марші жінок проти нового Президента США у Вашингтоні, на який вийшло понад 500 тисяч небайдужих. Акцію підтримали мільйони жінок у понад 600 містах США та всього світу.
09:08
Легкий, але поживний сніданок смакує з тостами
20:35
Співачка виставила у мережу фотографії з відпустки.
19:55
Емма Бантон та обидві Мелані привітали подругу зі святом, сфотографувавшись у кумедних ковпаках
18:03
Маріон Котіяр виставила у мережу надто відверте фото свого обранця.
17:42
Співачка кардинально змінила зачіску.
16:03
Американка, яка минулого року знялася в кліпі російського співака, пройшлася містом голяка.
15:01
Він став 45-тим президентом США на хвилі звинувачень у сексуальних домаганнях і зневажанні жінок. Проте, за щось вони його любили...
14:47
Колишня президентська родина залишає Білий дім новим мешканцям.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.