Корисна вечеря: Баклажани з курячим фiле

Сезон баклажанів короткий, бо з першими приморозками дорожчають у десятки разiв, тому поспішайте насититися смачними стравами з них.

800 г баклажанiв, 400 г курячого фiле, 300 г сметани, 150 г
масла, 100 г тертого сиру, 3 цибулини, сiль,
гвоздика мелена, перець чорний мелений -- до смаку, по 3
гiлочки зеленi естрагону, кропу, кiнзи, петрушки.

Баклажани нарiжте брусочками, посолiть, вiдставте на 20 -- 30
хвилин, промийте, обсушiть. Баклажани i сiчену цибулю
обсмажте на частинi  масла до готовностi, додайте
сiчену зелень. Куряче фiле нарiжте брусочками, посолiть,
поперчiть i обсмажте до готовностi на маслi.
Баклажани i курку викладiть шарами у форму для запiкання,
посипаючи кожен шар тертим сиром. Зверху залийте сметаною,
посипте тертим сиром i запiкайте в духовцi до золотистої
скоринки. Охолодiть. Перед подаванням посипте меленою
гвоздикою й прикрасьте зеленню.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

13:36
Одного разу я ледь не спалила ліс, утім вогонь вдалося загасити самотужки. Щоправда, залишилась без куртки та кросівок:)
13:00
Ще ніколи в історії фінал цього пісенного конкурсу не проводили так близько до зони воєнних дій.
10:47
Артист Семен Шустер розповідає про життєві труднощі і те, що допомагає йому їх долати.
12:55
У цьому тексті ви прочитаєте про вишиванку Івана Франка, сорочки, які українці створювали у засланні, національний одяг Олега Скрипки, а також вишиванку, яка надихнула чернівецьку студентку на започаткування свята.
10:29
Скільки вишитих речей в Анжеліки Рудницької? І хто із зірок часто бере вишиванку, коли їде за кордон?
17:55
Днями аерокосмічна компанія Джефа Безоса показала перший повномасштабний макет місячного космічного корабля Blue Moon. "Це неймовірний апарат, і він полетить на Місяць", – зазначив Безос.
19:34
Сьогодні письменниці доводиться час від часу воювати з усілякими фірмами, які намагаються приватизувати бренд “Капітошка”.
17:00
Що розробили вчені? Чому це важливо? І як кожен з нас може допомогти?
14:29
“Хто був у кузні, має випити горілки”, - каже чоловік. І дістає лише одну склянку. Я розумію, що вперше чаркуватиму за давнім гуцульським звичаєм.
13:14
"Я була ще зовсім маленькою. Тато приїхав тоді з гастролей за океаном, привіз касету з музикою Квітки..." - пригадує співачка.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.