Корисна вечеря: Баклажани з курячим фiле

Сезон баклажанів короткий, бо з першими приморозками дорожчають у десятки разiв, тому поспішайте насититися смачними стравами з них.

800 г баклажанiв, 400 г курячого фiле, 300 г сметани, 150 г
масла, 100 г тертого сиру, 3 цибулини, сiль,
гвоздика мелена, перець чорний мелений -- до смаку, по 3
гiлочки зеленi естрагону, кропу, кiнзи, петрушки.

Баклажани нарiжте брусочками, посолiть, вiдставте на 20 -- 30
хвилин, промийте, обсушiть. Баклажани i сiчену цибулю
обсмажте на частинi  масла до готовностi, додайте
сiчену зелень. Куряче фiле нарiжте брусочками, посолiть,
поперчiть i обсмажте до готовностi на маслi.
Баклажани i курку викладiть шарами у форму для запiкання,
посипаючи кожен шар тертим сиром. Зверху залийте сметаною,
посипте тертим сиром i запiкайте в духовцi до золотистої
скоринки. Охолодiть. Перед подаванням посипте меленою
гвоздикою й прикрасьте зеленню.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.