Корисна вечеря: Баклажани з курячим фiле

Сезон баклажанів короткий, бо з першими приморозками дорожчають у десятки разiв, тому поспішайте насититися смачними стравами з них.

800 г баклажанiв, 400 г курячого фiле, 300 г сметани, 150 г
масла, 100 г тертого сиру, 3 цибулини, сiль,
гвоздика мелена, перець чорний мелений -- до смаку, по 3
гiлочки зеленi естрагону, кропу, кiнзи, петрушки.

Баклажани нарiжте брусочками, посолiть, вiдставте на 20 -- 30
хвилин, промийте, обсушiть. Баклажани i сiчену цибулю
обсмажте на частинi  масла до готовностi, додайте
сiчену зелень. Куряче фiле нарiжте брусочками, посолiть,
поперчiть i обсмажте до готовностi на маслi.
Баклажани i курку викладiть шарами у форму для запiкання,
посипаючи кожен шар тертим сиром. Зверху залийте сметаною,
посипте тертим сиром i запiкайте в духовцi до золотистої
скоринки. Охолодiть. Перед подаванням посипте меленою
гвоздикою й прикрасьте зеленню.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

12:14
У нашому тексті ви також дізнаєтеся, чим ця інтелектуальна гра корисна для дітей для людей похилого віку
14:50
Кожен третій шлюб розпадається у перші чотири роки, а кожен шостий-сьомий - після двадцяти.
17:38
Перші обстріли тут почалися 19 червня, під час випускного, коли діти йшли зустрічати світанок.
15:00
Ми попросили відомих українців пригадати період дитинства, сповнений неабияких пригод, - канікули.
19:50
Про фінансові збереження та заощадження зірок українського шоу-бізу.
20:45
Скільки чехів живе тут? Чи спілкуються вони українською? Як бережуть традиції свого народу? Репортаж.
17:29
Габарити мамута вражають: його колінний суглоб більший за людську голову!
16:00
Досі не вщухають обговорення законопроекту про протидію лихослів'ю, або ж дематюкацію. А як часто вдаються до лайки знаменитості?
13:30
Цей досвід допоміг мені зрозуміти, чому продавці пропонують ягоди саме за такими цінами.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.