Швидкий листковий пиріг із грушами

Цю смакоту найкраще подавати з вершками або морозивом.

Грушi (мiцнi, обiбранi) -- 6 шт., терта цедра i сiк 1 лимона, масло - 55
г, цукрова пудра -- 85 г, листкове тiсто -- 340 г, волоськi горiхи
(поламанi на шматочки) -- 15 г.

Розiгрiти духовку до 200 С. Порiзати грушi на четвертинки i покласти в
миску з лимонним соком. Перевернути кiлька разiв. Розтопити масло в
каструлi, досипати цукру й нагрiти, повiльно помiшуючи, поки цукор
розплавиться. Додати грушi з лимонним соком i лимонною цедрою,
готувати, помiшуючи, 15 хвилин, поки грушi розм'якнуть.

Шумiвкою дiстати грушi i розкласти їх в один шар зрiзом
догори в круглiй i невисокiй формi дiаметром 24 см (не рознiмнiй!).

Нагрiти масло iз соком, що залишився в каструлi, поки вийде
золотава карамель, потiм полити карамеллю грушi.

Розкачати тiсто в круг на 5 см бiльшого дiаметра, нiж форма.
Накрити грушi тiстом, пiдтикаючи з усiх бокiв. Проколоти кiлька разiв
виделкою й запiкати 20 -- 25 хвилин до готовностi тiста.

Дати охолонути 5 хвилин, перевернути на велике блюдо, щоб грушi
були зверху. Посипати волоськими горiхами.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

12:14
У нашому тексті ви також дізнаєтеся, чим ця інтелектуальна гра корисна для дітей для людей похилого віку
14:50
Кожен третій шлюб розпадається у перші чотири роки, а кожен шостий-сьомий - після двадцяти.
17:38
Перші обстріли тут почалися 19 червня, під час випускного, коли діти йшли зустрічати світанок.
15:00
Ми попросили відомих українців пригадати період дитинства, сповнений неабияких пригод, - канікули.
19:50
Про фінансові збереження та заощадження зірок українського шоу-бізу.
20:45
Скільки чехів живе тут? Чи спілкуються вони українською? Як бережуть традиції свого народу? Репортаж.
17:29
Габарити мамута вражають: його колінний суглоб більший за людську голову!
16:00
Досі не вщухають обговорення законопроекту про протидію лихослів'ю, або ж дематюкацію. А як часто вдаються до лайки знаменитості?
13:30
Цей досвід допоміг мені зрозуміти, чому продавці пропонують ягоди саме за такими цінами.
11:15
12 липня, на свято Петра й Павла, в нашій країні здавна вшановують пастухів.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.