Швидкий листковий пиріг із грушами

Цю смакоту найкраще подавати з вершками або морозивом.

Грушi (мiцнi, обiбранi) -- 6 шт., терта цедра i сiк 1 лимона, масло - 55
г, цукрова пудра -- 85 г, листкове тiсто -- 340 г, волоськi горiхи
(поламанi на шматочки) -- 15 г.

Розiгрiти духовку до 200 С. Порiзати грушi на четвертинки i покласти в
миску з лимонним соком. Перевернути кiлька разiв. Розтопити масло в
каструлi, досипати цукру й нагрiти, повiльно помiшуючи, поки цукор
розплавиться. Додати грушi з лимонним соком i лимонною цедрою,
готувати, помiшуючи, 15 хвилин, поки грушi розм'якнуть.

Шумiвкою дiстати грушi i розкласти їх в один шар зрiзом
догори в круглiй i невисокiй формi дiаметром 24 см (не рознiмнiй!).

Нагрiти масло iз соком, що залишився в каструлi, поки вийде
золотава карамель, потiм полити карамеллю грушi.

Розкачати тiсто в круг на 5 см бiльшого дiаметра, нiж форма.
Накрити грушi тiстом, пiдтикаючи з усiх бокiв. Проколоти кiлька разiв
виделкою й запiкати 20 -- 25 хвилин до готовностi тiста.

Дати охолонути 5 хвилин, перевернути на велике блюдо, щоб грушi
були зверху. Посипати волоськими горiхами.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:15
Журналістка "Експресу" побувала у майстерні фотографа і розповіла про побачене.
14:40
"Момент, коли ти досягаєш своєї цілі, солодший, ніж найдорожче морозиво в світі".
18:14
Що тут сьогодні знімають, навіщо на майданчику потрібен скрипт-супервайзер та якою насправді є сукня Міледі з “Д'Артаньяна і трьох мушкетерів”?
14:30
Які пригоди спіткали студента впродовж мандрівки і чому він віддає перевагу саме двоколісому?
16:00
У цього чоловіка згоріла хата, він переніс три інфаркти та дві операції на серці. А опісля став пожежником-добровольцем.
18:16
Рейсовий автобус порівнявся з густим лісом, з-за повороту постала скульптура лося з надломаними рогами. Моя сусідка спереду хрипко сказала: “Нехароше це місце, нехароше!”
16:18
Фома - про оптимістів та песимістів, велосипеди та саундтрек до фільму "Заборонений".
18:15
Ми продовжуємо знайомити вас із журналістами найбільшої україномовної газети.
12:08
Відомий артист розповідає про неадекватних шанувальників, нове кохання і погані звички.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.