Закрутки з цiкавинкою: "оливки" з кизилу та опеньки в томатному соусі

Осінь - пора домашніх заготовок

"Оливки" з кизилу

1 л води, 2 -- 3 лавровi листки, 6 -- 7 горошин гiркого перцю, крiп, по
дрiбцi корицi та солi.

Нестиглi плоди кизилу пробланшувати в окропi 1 -- 3 хвилини, облити
холодною водою i залити киплячим маринадом. Далi маринад зливають,
знову кип'ятять i заливають кизил. Так повторюють 2 -- 3 рази.
Наприкiнцi останнього до маринаду додають 2 ст. л. олiї, доводять
до кипiння, заливають плоди в банках, накривають кришками i
стерилiзують 10 -- 15 хвилин, закатують кришками. "Маслини" готовi
через 10 -- 12 днiв.

Опеньки в томатному соусi

600 г тушкованих грибiв, 400 томатної заливки, 200 г олiї. 

Гриби перебрати, почистити, помити, порiзати, варити 5 -- 8
хвилин. Потiм посмажити на олiї. Томатну пасту або соус розбавити
водою, додати спецiй i солi, довести до кипiння. У
киплячу заливку додати гриби, кип'ятити 10 хвилин, розкласти у
баночки, стерилiзувати 90 хвилин i закатати.
 

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

16:28
Уперше український мультфільм виходить на кіноекрани Китаю.
16:16
Сьогодні Олі Поляковій — 35.
15:53
Народний артист України прокоментував ситуацію в українській політиці.
12:50
До світового челенджу долучились чимало знаменитостей.
19:33
Романтична комедія «Я, Ти, Він, Вона» за 19 днів зібрала 61 млн 881 тис. 802 грн.
18:17
Барбадоська співачка тягне до суду свого батька Рональда Фенті.
17:21
Починаючи з 2019 року в Україні змінилися ставки та база оподаткування туристичним збором.
13:17
Відома телеведуча опублікувала романтичну світлину з відпустки.
00:57
Паризька національна опера відмовилася співпрацювати з українським танцюристом Сергієм Полуніним, який нещодавно отримав російське громадянство.
00:36
Всесвітньо відома співачка Мадонна може виступити на конкурсі "Євробачення-2019", яке пройде в Тель-Авіві.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.