Рецепти: Рулет свинячий iз яблучним соусом 

Цю страву готують для найулюбленіших гостей)

Свинина (очеревина) -- 1,5 кг.

Для гарнiру: цибулина, часник -- 3 головки, масло -- 80 г,
крiп -- 1 пучок, хлiбнi крихти (обсмаженi) -- 230 г, яйце,
сiль, свiжий перець, прянi макарони, масло -- 2 ст. л.,
лимонний сiк -- 1 ст. л., гiрчиця (розведена пивом) -- 2 ст. л.

Для соусу: яблука -- 2 шт., 1 цибулина, часник -- 2 головки,
чебрець, бiле напiвсолодке вино -- 125 мл, курячий бульйон
-- 125 мл, сметана -- 250 мл.

  
Присмажити посiченi цибулю i часник у маслi, посолити,
злегка остудити. Додати збите яйце i свiжий перець. Готувати
на сильному вогнi. З м'яса зрiзати всi жирнi частини з обох
бокiв майбутнього рулету, заправити пряною начинкою,
згорнути рулоном i обв'язати мiцним джгутом. Змастити олiєю,
покласти на гратчастий лист i розмiстити в духовцi швом
догори. Запiкати три години. Приблизно за пiвтори години
вийняти рулет, обмазати його зовнi начинкою i знову покласти
в духовку.

Для соусу покласти всi складовi в горщик i кип'ятити
протягом 15 хв. Вийняти чебрець i все подрiбнити. Зварити
макарони. Додати соус до макаронiв.
 

Читайте також:

Правда життя

У такому віці не одразу розумієш, що під серцем носиш дитину...
Першою зрозуміла, що я вагітна, моя мама. Адже, коли нудить щоранку, то це точно не харчове...
У соцмережах та смс-повідомлень часто надсилають "помічні" молитви. Однак, аби допомогли -- їх слід розіслати ще 8-12 друзям. Якщо ж ігнорувати ці повідомлення, то, пишуть, буде біда.
-- У таких випадках ідеться не про побожність, а про магію, -- розповідає піддиякон Володимир...

Новини

22:40
У своєму останньому голлівудському фільмі вона демонструє таку ж феноменальну фігуру, з якою дебютувала у "Стриптизі" у 1996 році.
20:59
Якщо у дитини часті тонзиліти і ангіни, один із найефективніших способів загартовування порожнини рота і мигдаликів - регулярний контакт із холодом.
19:59
Покази знаменитих дизайнерів підтверджують: заплітати волосся у коси нині дуже актуальний тренд.
18:59
Американський вчений Том Гриффітс вивів формулу, що допоможе не затягувати з вибором свого супутника життя.
17:46
Коли з часом приховати пiд макiяжем вiковi змiни вже не вдається, представницi прекрасної половини нерiдко звертаються за допомогою до косметичних хiрургiв.
16:51
Сурогатна мама, яку знайшло подружжя, перебуває вже на третьому місяці вагітності.
15:35
Аби потiм не шкодувати, перед купiвлею хатньої тваринки слiд зважити усi "за" i "проти"...
13:00
Лікар радить, що робити, якщо дитина ніяк не хоче розмовляти.
12:00
Співачка, яка нещодавно втретє стала мамою, виставила у мережі новий знімок малюка.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.