Рецепти: Рулет свинячий iз яблучним соусом 

Цю страву готують для найулюбленіших гостей)

Свинина (очеревина) -- 1,5 кг.

Для гарнiру: цибулина, часник -- 3 головки, масло -- 80 г,
крiп -- 1 пучок, хлiбнi крихти (обсмаженi) -- 230 г, яйце,
сiль, свiжий перець, прянi макарони, масло -- 2 ст. л.,
лимонний сiк -- 1 ст. л., гiрчиця (розведена пивом) -- 2 ст. л.

Для соусу: яблука -- 2 шт., 1 цибулина, часник -- 2 головки,
чебрець, бiле напiвсолодке вино -- 125 мл, курячий бульйон
-- 125 мл, сметана -- 250 мл.

  
Присмажити посiченi цибулю i часник у маслi, посолити,
злегка остудити. Додати збите яйце i свiжий перець. Готувати
на сильному вогнi. З м'яса зрiзати всi жирнi частини з обох
бокiв майбутнього рулету, заправити пряною начинкою,
згорнути рулоном i обв'язати мiцним джгутом. Змастити олiєю,
покласти на гратчастий лист i розмiстити в духовцi швом
догори. Запiкати три години. Приблизно за пiвтори години
вийняти рулет, обмазати його зовнi начинкою i знову покласти
в духовку.

Для соусу покласти всi складовi в горщик i кип'ятити
протягом 15 хв. Вийняти чебрець i все подрiбнити. Зварити
макарони. Додати соус до макаронiв.
 

Читайте також:

Правда життя

Філіп Габіє переконує: організувати життя так, щоб нам частіше щастило, цілком можливо.
"Існує випадкове везіння, каже автор книги "Похвала удачі", - однак  є й інший вид удачі, яку...
Вчені виявили єдиний спосіб запустити процес відновлення нервових клітин.
Нові нейрони здатні з'являтися протягом всього нашого життя - це підтверджують дослідження...

Новини

21:00
Зелений є кольором надії і символом миру. Тому компанія Pantone назвала один із його відтінків кольором 2017 року - він є чимось середнім між барвою зеленого яблука і хлорофілом, що забарвлює молоді листочки на деревах.
20:00
Ембер Херд підтвердила свої стосунки із творцем "Тесли" Ілоном Маском фотографією, яку вона опублікувала в Instagram.
19:00
Лівано-американська дизайнерка Реєм Акра у співпраці з ювелірним домом Tiffany & Co представила колекцію весільних суконь, розшитих коштовним камінням.
18:00
Час після Великодня - ідеальний для того, аби нарешті вилучити з меню "жорсткий наркотик" - цукор, який викликає хвороби та звикання, кажуть експерти з харчування Енн Дафор і Кароль Гарньє.
17:01
Дослідники з'ясували, що інтим під час першої зустрічі зміцнює стосунки.
16:02
Співачка похвалилася поповненням у своєму господарстві.
15:00
22-річна Джіджі Хадід отримала від свого бойфренда, 24-річного музиканта Зайна Маліка, дещо заборонене.
14:00
Ніч була жахлива? Однак це не значить, що таким має бути і весь наступний день. Аби не позіхати аж до вечора, слід діяти за планом французької лікарки-натуропатки Ніколь Тріп’є.   
13:00
Науковці довели, що вживання цього алкоголю шкодить красі.
12:01
Співачка зізналася, що у неї було дуже важке дитинство.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.