Рецепти: Рулет свинячий iз яблучним соусом 

Цю страву готують для найулюбленіших гостей)

Свинина (очеревина) -- 1,5 кг.

Для гарнiру: цибулина, часник -- 3 головки, масло -- 80 г,
крiп -- 1 пучок, хлiбнi крихти (обсмаженi) -- 230 г, яйце,
сiль, свiжий перець, прянi макарони, масло -- 2 ст. л.,
лимонний сiк -- 1 ст. л., гiрчиця (розведена пивом) -- 2 ст. л.

Для соусу: яблука -- 2 шт., 1 цибулина, часник -- 2 головки,
чебрець, бiле напiвсолодке вино -- 125 мл, курячий бульйон
-- 125 мл, сметана -- 250 мл.

  
Присмажити посiченi цибулю i часник у маслi, посолити,
злегка остудити. Додати збите яйце i свiжий перець. Готувати
на сильному вогнi. З м'яса зрiзати всi жирнi частини з обох
бокiв майбутнього рулету, заправити пряною начинкою,
згорнути рулоном i обв'язати мiцним джгутом. Змастити олiєю,
покласти на гратчастий лист i розмiстити в духовцi швом
догори. Запiкати три години. Приблизно за пiвтори години
вийняти рулет, обмазати його зовнi начинкою i знову покласти
в духовку.

Для соусу покласти всi складовi в горщик i кип'ятити
протягом 15 хв. Вийняти чебрець i все подрiбнити. Зварити
макарони. Додати соус до макаронiв.
 

Читайте також:

Правда життя

Попит на нянь в Ізраїлі великий, адже оплачувана декретна відпустка триває лише півроку.
Сім годин польоту -— і ось крізь вікно літака уже бачу казковий світ пальм, білих готелів, пляжів...
Усi ми добре знаємо, що нагадує Третя Божа Заповiдь: "Пам'ятай день святий шанувати". Та часто в недiлю люди виходять на роботу, бо мають працю по змiнах.
А хтось навiть змушений виконувати важку фiзичну роботу. Через це i не йдуть до храму. Чи...

Новини

15:01
Імбир ефективний як засіб для лікування і профілактики застудних захворювань, бореться з хвороботворними бактеріями і сприяє підвищенню імунітету.
14:00
Співачка наважилася на дуже відверте фото.
13:01
Репер опублікував раритетне шкільне фото.
11:01
Знаменита білявка вразила шанувальників неймовірною сріблястою сукнею.
10:31
Зірка дала інтерв'ю і розповіла про непросту сімейну ситуацію.
09:40
Така страва згодиться і на сніданок, і на обід, і на вечерю
20:03
Співачка показала у соцмережі, як радіє весні.
19:01
Співачка і телеведуча розповіла про настирливих мужчин Шрі-Ланки.
18:02
Маша Єфросиніна опублікувала фото без макіяжу.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.