Рецепти: Рулет свинячий iз яблучним соусом 

Цю страву готують для найулюбленіших гостей)

Свинина (очеревина) -- 1,5 кг.

Для гарнiру: цибулина, часник -- 3 головки, масло -- 80 г,
крiп -- 1 пучок, хлiбнi крихти (обсмаженi) -- 230 г, яйце,
сiль, свiжий перець, прянi макарони, масло -- 2 ст. л.,
лимонний сiк -- 1 ст. л., гiрчиця (розведена пивом) -- 2 ст. л.

Для соусу: яблука -- 2 шт., 1 цибулина, часник -- 2 головки,
чебрець, бiле напiвсолодке вино -- 125 мл, курячий бульйон
-- 125 мл, сметана -- 250 мл.

  
Присмажити посiченi цибулю i часник у маслi, посолити,
злегка остудити. Додати збите яйце i свiжий перець. Готувати
на сильному вогнi. З м'яса зрiзати всi жирнi частини з обох
бокiв майбутнього рулету, заправити пряною начинкою,
згорнути рулоном i обв'язати мiцним джгутом. Змастити олiєю,
покласти на гратчастий лист i розмiстити в духовцi швом
догори. Запiкати три години. Приблизно за пiвтори години
вийняти рулет, обмазати його зовнi начинкою i знову покласти
в духовку.

Для соусу покласти всi складовi в горщик i кип'ятити
протягом 15 хв. Вийняти чебрець i все подрiбнити. Зварити
макарони. Додати соус до макаронiв.
 

Читайте також:

Правда життя

Якби в 17 не народила дитину за грошi, мою сiм'ю спалили б живцем
Є люди, яким завжди усмiхається доля, та я, мабуть, народилася у ту мить, коли Бог спав i забув...
Пережите вже несила тримати в собi. Я кожного дня розмiрковую про те, що сталося. Думаю, треба було б вчинити iнакше...
Менi 28 рокiв, усе своє життя прожила у Тернополi. Лише два роки тому переїхала до Києва. Думала,...

Новини

11:01
Коли надворі холодно, шкiра на руках червонiє, а нiгтi стають крихкими, ламаються вiд будь-якого необережного руху. Урятувати їх допоможуть поради майстра з манiкюру Вiкторiї Кравчук.
10:01
Заяву зірка зробила на марші жінок проти нового Президента США у Вашингтоні, на який вийшло понад 500 тисяч небайдужих. Акцію підтримали мільйони жінок у понад 600 містах США та всього світу.
09:08
Легкий, але поживний сніданок смакує з тостами
20:35
Співачка виставила у мережу фотографії з відпустки.
19:55
Емма Бантон та обидві Мелані привітали подругу зі святом, сфотографувавшись у кумедних ковпаках
18:03
Маріон Котіяр виставила у мережу надто відверте фото свого обранця.
17:42
Співачка кардинально змінила зачіску.
16:03
Американка, яка минулого року знялася в кліпі російського співака, пройшлася містом голяка.
15:01
Він став 45-тим президентом США на хвилі звинувачень у сексуальних домаганнях і зневажанні жінок. Проте, за щось вони його любили...
14:47
Колишня президентська родина залишає Білий дім новим мешканцям.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.