На цих дровах шашлик готувати заборонено! Зіпсується смак

Якщо збираєтесь сьогодні на пікнік, прочитайте наші поради щодо приготування шашликів.

* Готуючи шашлик, найкраще взяти дрова з бiлої акацiї, терну,
дуба чи бука. Не варто експериментувати з дровами хвойних
порiд, тому що аромат їхньої смолистої деревини надає м'ясу
специфiчного присмаку. 

* Для приготування шашликiв найкраще скористатися традицiйним
мангалом, але не дуже високим -- м'ясо має розташовавуватися на
висотi 4-5 см над вуглями.

* Не забувайте, що шашлики готують над вуглями, якi тлiють, а не
над полум'ям! М'ясо має сичати, а не горiти. Цього досягають регулюванням висоти. Готовнiсть визначається  надрiзанням ножем крайнiх шматкiв -- кровi бути не повинно, м'ясо має бути рiвномiрно бiлим.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

20:00
Одного разу я ледь не спалила ліс, утім вогонь вдалося загасити самотужки. Щоправда, залишилась без куртки та кросівок:)
18:25
У багатьох регіонах України й досі є звичай возити батьків наречених у тачці - якщо вони віддали заміж чи оженили останню дитину.
11:00
Їхня турбота за потомством може стати прикладом для багатьох Homo Sapiens.
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
12:05
Класику польського кіно 17 червня сповниться 80 років. Напередодні ювілею він дав ексклюзивне інтерв'ю "Експресу".
09:57
Виявляється, відомий артист часто буває у Львові, але не любить це афішувати.
19:30
Про мотиви переїзду, незвичайні традиції та неймовірну природу у цьому райському куточку Індонезії.
18:54
“Ми не врятуємо всіх. Але можемо змінити свідомість людей”.
10:21
Нещодавно у селищі з'явилася ще одна цікава практика - система електронного голосування. Система автоматично робить підрахунок голосів і формує протоколи.
18:55
Сьогодні до тюрми, розташованої на скелястому острові в Тихому океані, пускають туристів.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.