На цих дровах шашлик готувати заборонено! Зіпсується смак

Якщо збираєтесь сьогодні на пікнік, прочитайте наші поради щодо приготування шашликів.

* Готуючи шашлик, найкраще взяти дрова з бiлої акацiї, терну,
дуба чи бука. Не варто експериментувати з дровами хвойних
порiд, тому що аромат їхньої смолистої деревини надає м'ясу
специфiчного присмаку. 

* Для приготування шашликiв найкраще скористатися традицiйним
мангалом, але не дуже високим -- м'ясо має розташовавуватися на
висотi 4-5 см над вуглями.

* Не забувайте, що шашлики готують над вуглями, якi тлiють, а не
над полум'ям! М'ясо має сичати, а не горiти. Цього досягають регулюванням висоти. Готовнiсть визначається  надрiзанням ножем крайнiх шматкiв -- кровi бути не повинно, м'ясо має бути рiвномiрно бiлим.

Читайте також:

Правда життя

Така традиція досі існує у деяких карпатських селах. І, кажуть, допомагає здійснити мрію подружжям, що довго були бездітними.
Дарують у храми й різноманітні ужиткові речі, проте церква не завжди схвально відноситься до...
Анні Дів'я - лише 30 років, а вона вже отримала один із найпрестижніших постів в авіації. Своїм рекордом вона сподівається надихнути інших жінок досягати своїх найсміливіших мрій.
"У дитинстві я завжди хотіла бути пілотом", - каже Анні. Тепер вона - наймолодший пілот у світі,...

Новини

21:11
Співачка похвалилася, що кілька днів тому їй вручили ключі від її власного офісу Амбасадора Відновлюваної Енергії у Боні.
17:10
Співачка ділиться фотографіями з особистого архіву.
16:40
Що найбільше дратує жінок одна в одній та яких правил дотримуватися, аби родинне життя не перетворилось на постійний конфлікт?
15:20
Знаменитості розповіли, чи вірять вони у забобони.
14:40
Відомий письменник розповів, де черпати оптимізм.
13:21
Усі члени родини з задоволенням позували перед об'єктивами фотокамер.
00:55
Найбільший порносайт світу Pornhub опублікував свою щорічну статистику відвідувань згідно з якою Україна потрапила на 16 місце в топ-20 країн, які забезпечують сайту трафік.
22:36
Українець проїхався столицею Великобританії Лондону на суперкарі Ferrari 458 Italia Liberty Walk із великою новорічною ялинкою на даху.
19:42
Відома голлівудська акторка та режисерка стане співпродюсеркою, режисеркою та виконавицею головної ролі в американському рімейку українського фільму.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.